Ngành công nghiệp dụng cụ ăn uống tăng vọt với hàng tỷ người

Tăng trưởng tiếp tục đến năm 2021 khi người tiêu dùng tìm đến bộ dụng cụ ăn uống và thương mại điện tử hàng tạp hóa như một giải pháp thay thế thuận tiện cho việc lập kế hoạch bữa ăn và mua sắm hàng tạp hóa thông thường. Hôm thứ Hai, Kroger thông báo rằng bộ dụng cụ ăn uống và kinh doanh bữa ăn chế biến sẵn Home Chef của họ đã vượt qua 1 tỷ đô la doanh thu hàng năm khi người tiêu dùng tìm kiếm các giải pháp bữa ăn tiện lợi hơn trong thời kỳ đại dịch.

Theo nhà phân tích Cara Rasch của Packaged Facts, tin tức này về Home Chef không có gì ngạc nhiên. “Giống như các công ty cung cấp dụng cụ phục vụ bữa ăn khác, Home Chef đã đạt được doanh thu mạnh mẽ trong thời kỳ đại dịch vì mọi người dành nhiều thời gian hơn ở nhà và tìm kiếm sự đa dạng vào giờ ăn tối. Là một trong những công ty dẫn đầu thị trường bộ dụng cụ ăn uống, Home Chef đã tận dụng xu hướng nấu ăn và ăn nhiều hơn tại nhà của người tiêu dùng để đạt được tốc độ tăng trưởng 118% cho năm tài chính 2020. ”

Cuộc khảo sát về người tiêu dùng trực tuyến quốc gia vào tháng 2021 năm XNUMX của Packaged Facts cho thấy rằng đối với những người sử dụng dịch vụ giao bộ đồ ăn, lý do hàng đầu để làm như vậy là sự tiện lợi, thích lên kế hoạch bữa ăn cho họ và thử một cái gì đó mới / thay đổi chế độ ăn uống. Một số lượng lớn người dùng bộ dụng cụ ăn uống cũng cho biết họ sử dụng bộ dụng cụ bữa ăn vì những sản phẩm này giúp họ tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn.

Rasch lưu ý, "Bộ dụng cụ ăn uống đại diện cho một đề xuất giá trị cho những người tiêu dùng chán lập kế hoạch bữa ăn hoặc mua hàng tạp hóa, những người vẫn muốn có một bữa ăn nấu tại nhà, vì họ giảm thời gian tìm kiếm công thức và mua nguyên liệu."

Rasch tiếp tục, “Sự mệt mỏi do đại dịch vào năm 2020 và 2021 đã khiến nhiều người tìm kiếm các lựa chọn mới để có một bữa ăn trên bàn. Bộ dụng cụ ăn uống hấp dẫn đối với những người tiêu dùng này vì họ giảm thời gian dành cho việc lập kế hoạch cho bữa ăn và mua sắm hàng tạp hóa. Họ cũng loại bỏ lãng phí thực phẩm, vì tất cả các bữa ăn đều chứa các thành phần được chia khẩu phần hoàn hảo dành cho một công thức cụ thể. "

Hơn nữa, Rasch chỉ ra rằng bộ dụng cụ ăn uống đã giúp một số người tiêu dùng cải thiện kỹ năng nấu nướng của họ trong thời kỳ đại dịch khi thói quen ăn uống chuyển về nhà. “Đối với những người không có nhiều kỹ năng nấu nướng, bộ dụng cụ ăn uống là cứu cánh trong việc dạy họ nấu ăn với các công thức đơn giản, từng bước khi họ nhận thấy nhiều nhu cầu hoặc mong muốn nấu ăn ở nhà hơn.”

Tuy nhiên, dịch vụ giao bộ đồ ăn là tương đối thích hợp. Cuộc khảo sát về người tiêu dùng trực tuyến quốc gia vào tháng 2021 năm 11 của Packaged Facts cho thấy chỉ 12% người tiêu dùng cho biết họ sử dụng dịch vụ giao bộ đồ ăn trong XNUMX tháng qua.