MGM Resorts International mời những người sành ẩm thực và những người hâm mộ ẩm thực thưởng thức chuyến phiêu lưu hoành tráng từ ngày 12 đến 14 tháng XNUMX. Các đầu bếp nổi tiếng thế giới, các nhà hàng từng đoạt giải thưởng và các chuyên gia đồ uống hàng đầu của thành phố sẽ đoàn kết để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị. Tuyển chọn các món ăn và đồ uống hảo hạng nhất của MGM Resorts International sẽ được giới thiệu tại Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor và Khu tổ chức lễ hội Las Vegas trong ba ngày cuối tuần đặc biệt với các bữa tối đầu bếp nổi tiếng, trình diễn cocktail, rượu vang, thực đơn nhiều món và hơn thế nữa.
Các lễ hội dành cho người sành ăn của MGM International bao gồm:
Bàn đầu bếp: một trải nghiệm EPICurean
Mandalay Bay và Delano Las Vegas sẽ bắt đầu vào cuối tuần với sự kiện Master Chef gồm sáu món hợp tác tại Alain Ducasse's Rivea, sau đó là bữa tối độc quyền, trình bày rượu vang và bữa trưa năng lượng cao do các đầu bếp nổi tiếng Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller tổ chức và Shawn McClain.
Thứ sáu, tháng mười 12
6:30 chiều Dùng bữa dưới những vì sao (Michelin): Sự kiện Sáu khóa học Master Chef
Bữa tối toàn sao này sẽ có thực đơn nếm thử được tạo ra bởi Mandalay Bay và các đầu bếp từng đoạt giải thưởng của Delano bao gồm Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller và Susan Feniger. Buổi tối sẽ bắt đầu với tiệc chiêu đãi cocktail tại Skyfall Lounge, sau đó là trải nghiệm ăn uống nhiều món tại Rivea. Mỗi đầu bếp tham gia sẽ chuẩn bị một khóa học thể hiện phong cách nấu ăn đặc trưng của họ. Các món ăn sẽ đi kèm với tuyển chọn các loại rượu đặc biệt, do Giám đốc Công ty Rượu Harley Carbery của Mandalay Bay phụ trách.
Thứ bảy, tháng mười 13
10:30 sáng Chuyện gia đình: Bữa nửa buổi đẫm máu Mary do Michael Mina trình bày
Được tổ chức tại STRIPSTEAK, đầu bếp nổi tiếng và chủ nhà hàng Michael Mina sẽ vượt qua tất cả các điểm dừng với màn trình diễn kinh điển bữa nửa buổi của mình. Thực đơn sẽ bao gồm Bánh kếp với Bơ gan ngỗng, Trứng luộc lòng lợn với Bọt Béarnaise, Trứng ốp la với Kaluga Caviar và Bánh Beignets nổi tiếng của Mina ăn kèm với bộ ba nồi lẩu thập cẩm. Đầu bếp Mina sẽ khuấy động dòng hỗn hợp Diane's Bloody Mary đặc trưng của vợ mình cho tất cả mọi người cùng thưởng thức.
11:30 sáng Wine the Day Away do Chef Charlie Palmer trình bày
Chef Charlie Palmer và Foley Family Wines Master Sommelier Robert Smith sẽ giới thiệu bữa trưa bốn món có một không hai tại Aureole. Mỗi món ăn sẽ được ghép nối với một lựa chọn hàng đầu của Rượu gia đình Foley do Smith lựa chọn. Nổi tiếng vì có một trong những bộ sưu tập rượu vang đáng chú ý nhất của đất nước, Aureole đã nhận được “Giải thưởng lớn” của Người xem rượu kể từ năm 2000.
5 giờ chiều – 10:30 tối Này đầu bếp! Bữa ăn giao lưu với đầu bếp Shawn McClain và James Trees Vào ngày 13 và 14 tháng XNUMX, đầu bếp Shawn McClain từng đoạt giải thưởng James Beard sẽ hợp tác với James Trees, chuyên gia ẩm thực địa phương ở Las Vegas, của Esther's Kitchen để tạo ra một thực đơn độc quyền xoay quanh các đĩa có thể chia sẻ được. Du khách được mời nhâm nhi và giao lưu với các món ăn như Bánh mì nướng gan ngỗng, Pizza thịt xông khói và Fontina, Ricotta Gnudi và Agnolotti với Mint Pesto.
Chủ Nhật Tháng Mười 14
10:30 sáng Hubert Keller trình bày Bí mật của một đầu bếp: Phiên bản bữa nửa buổi
Hubert Keller, cựu Đầu bếp hàng đầu của Bravo, sẽ chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình khi anh ấy trình bày cách chuẩn bị một loạt các món yêu thích bữa nửa buổi đặc trưng của mình. Sau cái nhìn thoáng qua vào nhà bếp, du khách sẽ đến quầy bar trung tâm của Fleur để tạo ra các loại cocktail pha chế của riêng họ với một chuyên gia pha chế bậc thầy để đi kèm với thực đơn bữa nửa buổi gồm XNUMX món được phục vụ trong phòng ăn chính.
5 giờ chiều – 10:30 tối Này đầu bếp! Bữa ăn xã giao với đầu bếp Shawn McClain và James Trees
Martha Stewart Wine & Food Experience
Được giới thiệu bởi USA TODAY NETWORK và MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas là một chuyến khám phá ẩm thực với các đầu bếp, chủ nhà hàng, chuyên gia pha chế và những người sành ăn sẽ tương tác với khách khi họ thưởng thức rượu vang, bia thủ công, rượu mạnh và các món ăn đặc sản. Sự kiện sẽ diễn ra tại Las Vegas Festival Grounds vào Thứ Bảy, ngày 13 tháng 1 từ 4 giờ chiều - XNUMX giờ chiều Các nhà hàng MGM Resorts International, chẳng hạn như Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) và Rivea (Vịnh Mandalay), sẽ được giới thiệu cùng với các đầu bếp địa phương và địa điểm của Las Vegas.
Luxor - Chuyến tham quan đầu bếp nổi tiếng của Quỹ James Beard
James Beard Foundation sẽ hợp tác với US Bank Altitude Reserve để giới thiệu một bữa tối độc quyền như một phần của chuỗi bữa tối du lịch Celebrity Chef Tour vào thứ Bảy, ngày 13 tháng XNUMX. Với sự góp mặt của bảy đầu bếp nổi tiếng trên khắp đất nước, bữa tối sẽ mang đến hương vị của James Beard House, có trụ sở tại New York, lịch sử đến Khách sạn và Sòng bạc Luxor của Las Vegas để dùng bữa mà thực khách sẽ không thể nào quên.
Buổi tối sẽ bắt đầu lúc 6 giờ chiều với tiệc chiêu đãi cocktail do Bếp trưởng điều hành Luxor Justin Frederickson tổ chức, tiếp theo là bữa tối gồm các món ăn do đội ngũ đầu bếp đáng chú ý bao gồm Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman phụ trách. (Tác giả, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles và Las Vegas; và người cố vấn cho Phụ nữ lãnh đạo ẩm thực của James Beard Foundation 2018), Nancy Silverton (Pizzeria và Osteria Mossa, Los Angeles và Newport Beach; Mozza2Go và Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI), tác giả sách nấu ăn và chủ nhà hàng Jeremiah Tower.
