Thành phố Mexico có lẽ được biết đến rộng rãi nhất trong thế giới ẩm thực với những món ăn đường phố đơn giản nhưng ngon miệng, với các mặt hàng chủ lực như tacos al pastor, pozole, tamales và quesadillas. Du khách không cần phải mua thực đơn tám món khi có thể thưởng thức một số món ăn ngon nhất của thành phố khi đang di chuyển trong khi khám phá một loạt các khu phố chiết trung của thành phố. Để tránh mắc bẫy khách du lịch, hãy dành nhiều thời gian hơn để ăn các món ăn chính thống và tối đa hóa thời gian của bạn đến thăm một trong những thành phố lớn nhất thế giới, các tour du lịch ẩm thực tiếp tục là lựa chọn phổ biến cho du khách để tìm hiểu văn hóa ẩm thực của Thành phố Mexico với các món ăn đa dạng của vùng và nhiều hơn thế nữa.
Để có cái nhìn của người trong cuộc về cảnh ẩm thực của Thành phố Mexico, không đâu xa hơn là Ăn như một Thành phố Mexico địa phương. Sinh ra và lớn lên ở Thành phố Mexico, người sáng lập Rocio Vazquez Landeta đưa du khách đi qua các con đường của thành phố sôi động này để nếm thử, khám phá và kết nối với khung cảnh ẩm thực, chợ, nhà hàng và con người của Thành phố Mexico. Khám phá tất cả những viên ngọc ẩm thực tiềm ẩn mà chỉ người dân địa phương biết, hành trình ẩm thực Eat Like a Local của Mexico City giới thiệu các nhà hàng hiện đại cùng với các quán ăn bí mật và thức ăn đường phố cung cấp ẩm thực Mexico chính thống nhất.
Chợ Vegan & Cuộc phiêu lưu Roma Norte là một chuyến tham quan được tuyển chọn bao gồm các món ăn thuần chay địa phương của Mexico và làm nổi bật sự kết hợp của các nhà hàng thuần chay ở Roma Norte. Ghé thăm các cửa hàng cà phê sành điệu và các món ngon đường phố chính thống tại chợ hoa, chợ hoa bán buôn lớn nhất thành phố, nơi du khách có thể thưởng thức ngô nướng, bánh quesadillas không phô mai hoa bí và nếm trái cây trọn vẹn nhất với hơn 12 loại địa phương. Chuyến tham quan cũng bao gồm các nhà hàng không thuần chay với các món ăn thuần chay nổi bật, bao gồm một trong những nhà hàng của Enrique Olvera (chủ sở hữu Pujol và bếp trưởng). Chuyến tham quan ẩm thực thuần chay là sự hợp tác năng động giữa người sáng lập Eat Like a Local và Astrid Ceballos, một đầu bếp thuần chay quản lý thực phẩm lành mạnh của Palacio de Hierro. Astrid Ceballos hướng dẫn chuyến tham quan thuần chay vào thứ Hai, thứ Tư và thứ Sáu khi cô không nấu ăn và giảng dạy tại trường dạy nấu ăn thuần chay của mình. Nhóm thưởng thức cà phê thủ công, tamales, hỗn hợp chuột chũi xanh, bánh tacos al pastor làm từ nấm sò, ngô nướng, trái cây, bánh tacos cao cấp, sinh tố, bánh quesadillas, món tráng miệng ngon và một ly cocktail mezcal. Chuyến tham quan thuần chay được cung cấp từ thứ Hai đến thứ Bảy, từ 10:00 đến 2:30 tại chợ hoa và Roma Norte.
The Roma Norte về đêm: Mezcal & Pulque là một khu ẩm thực thư thái khám phá khu phố thời thượng của Roma Norte. Điểm dừng đầu tiên nổi bật với món ngô đường phố ngon được bao phủ bởi mayo, vôi, pho mát và bột ớt. Những con rùa ngon lành được tìm thấy tại một quầy hàng ẩn phục vụ món súp nổi tiếng có tên là birria và những người thích ăn uống mạo hiểm có thể thử món suadero - ức được nấu trong mỡ lợn trong vài giờ và xào với rau mùi và hành tây, một món ăn cổ điển của Thành phố Mexico. Cả nhóm ghé thăm một trong những quầy hàng ưa thích của Eat Like a Local phục vụ bánh tét trong hơn 60 năm và có thể thử thịt nướng campechano, vỏ heo và bít tết, được gói trong một chiếc bánh tortilla mới làm ấm áp. Bao gồm hầu hết các khía cạnh hiện đại của ẩm thực Thành phố Mexico, chuyến tham quan đến một địa điểm kết hợp taco nơi các món ăn của Argentina và Mexico kết hợp để tạo ra một món bánh taco thơm ngon gồm hành tây caramen, pho mát dê, hạt bí ngô, bít tết và ớt khô. Hãy nếm thử món quesadilla đường phố tiếp theo và thử hoa bí, thịt gà, khoai tây và chorizo hoặc nấm có hoặc không có pho mát vì Thành phố Mexico là thành phố duy nhất làm bánh quesadillas mà không có pho mát. Kết thúc chuyến tham quan ẩm thực với một ly churro ấm áp và đây là lúc phần rượu của chuyến tham quan bắt đầu. Pulque là một thức uống lên men được làm từ nước ép cây thùa thường trộn với trái cây, caramen hoặc thậm chí là bánh quy. Hãy dừng chân tại một địa điểm pulque truyền thống và tìm hiểu về lịch sử của loại đồ uống này trong khi nếm thử 3 hương vị khác nhau của pulque. Kết thúc chuyến tham quan tại một cửa hàng rượu và rượu mezcal thời thượng, nơi đoàn có thể thử 4 loại rượu mezcal, rượu Mexico hoặc bia thủ công khác nhau. Tour chạy từ thứ Ba đến thứ Bảy, 19:00 - 22:30.
Chuyến tham quan ẩm thực với trẻ em bắt đầu tại khu Condesa xinh đẹp với cà phê cho phụ huynh và sô cô la nóng cho trẻ em. Cuộc phiêu lưu ẩm thực này đưa cha mẹ và trẻ em đến chợ hoa, nơi trẻ em có thể thưởng thức bánh tét ngon, quesadillas pho mát, kẹo, ngô, kem và jicaletas, một món ăn Mexico được làm từ jicama rắc đường có hương vị. Cha mẹ có thể thư giãn trong khi hướng dẫn viên chuyên nghiệp của Eat Like a Local chăm sóc bọn trẻ, tạo ra những thử thách và cuộc phiêu lưu để khiến chúng hứng thú. Các hướng dẫn viên sẽ dạy bọn trẻ cách lướt tàu điện ngầm, những sự thật thú vị và thú vị về lịch sử của Mexico, cho chúng chơi với bột ngô và bọn trẻ sẽ được thưởng một chiếc bánh piñata nhỏ và kẹo vào cuối chuyến tham quan. Trẻ em sẽ tham gia Câu lạc bộ những nhà du lịch trẻ em dũng cảm và mạo hiểm với một chiếc ghim kỷ niệm như một dấu hiệu kết thúc chuyến tham quan. Chuyến tham quan kết thúc tại Condesa với những chú gấu kẹo dẻo và kem chanh vui nhộn và dừng chân tại một sân chơi mát mẻ, nơi cha mẹ có thể thưởng thức một ly cocktail giải khát tại một quán bar gần đó. Tour hoạt động hàng ngày từ 10:00 đến 0:14.
Chuyến tham quan Ẩm thực dành cho các cử nhân và cử nhân là một chuyến tham quan đặc biệt được tạo ra dành riêng cho các nhóm một ngày sau các bữa tiệc cử nhân và cử nhân. Bắt đầu từ 11:30 sáng, chuyến tham quan bắt đầu với cà phê và nước dừa, khi cả nhóm ghé thăm một số quán ăn đường phố. Đi tàu điện ngầm đến chợ hoa, thưởng thức bia, carnitas, kẹo, trái cây và các món ngon khác của Mexico tại chợ. Sau đó, cả nhóm tham gia vào một buổi nếm thử pulque tại một pulquería 100 tuổi. Đi dạo quanh Roma Norte, trải nghiệm một cửa hàng kem có cồn nếm mezcal và chanh dây hoặc bơ thực vật sorbet và các loại rượu mezcal tuyệt vời khác, rượu vang Mexico hoặc bia thủ công. Tour đặc biệt này được cung cấp theo yêu cầu.
Rocio Vazquez Landeta, người sáng lập và là người gốc Mexico City chia sẻ thành phố mà cô lớn lên và cam kết hỗ trợ cộng đồng trong thành phố của cô. Eat Like a Local Mexico City là công ty du lịch ẩm thực duy nhất do Mexico thành lập tích cực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và tạo cơ hội cho các gia đình trong các khu chợ truyền thống. Tất cả các chuyến tham quan ẩm thực của Eat Like a Local tài trợ các buổi học tiếng Anh cho trẻ em tại khu phố Tacubaya. Eat Like a Local đã phát triển chương trình 80iq, một chương trình xã hội hoàn chỉnh nhằm hỗ trợ trẻ em địa phương. Hợp tác với Traso AC, trẻ em được học đấm bốc hàng tuần, hội thảo về quyền công dân và một người bạn tâm lý. Các bậc cha mẹ được tư vấn về dinh dưỡng và nuôi dạy con cái. 80iq cung cấp các bài học tiếng Anh hàng tuần và hội thảo truyền cảm hứng hàng tháng, nơi trẻ em sẽ gặp gỡ những người tuyệt vời và tìm hiểu về các nghề nghiệp khác nhau. Khách của Eat Like a Local có thể gặp gỡ trẻ em vào thứ Sáu hàng tuần lúc 5:00, 80iq và nhóm Traso, tổ chức các buổi đọc sách, nơi khách có thể đọc cho trẻ em và phụ huynh nghe, sau đó đặt câu hỏi cho họ về cuốn sách. Trẻ em của Chợ La Merced sẽ tham gia chương trình này, mang lại lợi ích cho hơn 30 trẻ em. 80iq cũng sẽ cung cấp giáo dục tài chính cho các bà mẹ, nơi họ sẽ học về tín dụng, cách tạo tài khoản tiết kiệm và ngân sách hàng tháng và phát triển các chiến lược để đạt được sự độc lập về tài chính.
