Corinthia Hotel Prague một lần nữa tham gia vào Lễ hội Nhà hàng Lớn hàng năm ở Prague kéo dài từ nay đến ngày 28 tháng 2018 năm XNUMX.
Một bữa tiệc ẩm thực dành cho những tín đồ ẩm thực, Lễ hội cho phép bất kỳ ai quan tâm đến ẩm thực sành ăn có thể ghé thăm những nhà hàng tốt nhất và đắt nhất nhưng với mức giá đặc biệt của Lễ hội.
Chủ đề lễ hội năm 2018 là Siêu thực phẩm và Bếp trưởng Điều hành Jean-Paul Georges Manzac của khách sạn Corinthia Hotel Prague đã tạo ra một thực đơn siêu thực phẩm gồm ba món ngon, với nhiều mức giá: một món 250 CZK (tương đương 12.22 đô la Mỹ), hai món 500 CZK (khoảng US $ 24.42) và ba khóa học với giá 600 CZK (khoảng US $ 29.32).
Đầu bếp Jean-Paul nói: “Hiện tượng siêu thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng trên toàn thế giới. “Ngày nay, mọi người muốn sống khỏe mạnh hơn, chăm sóc cho tâm hồn và cơ thể của họ, để thử nghiệm. Đó là lý do tại sao Grand Restaurant Festival 2018 đã truyền cảm hứng cho các đầu bếp chuẩn bị thực đơn khử độc của lễ hội. ”
Bếp trưởng Điều hành Jean-Paul Georges Manzac với Đầu bếp bánh ngọt Vladimir Krofta
Để đủ điều kiện, ít nhất một trong các khóa học phải chứa siêu thực phẩm. Du khách có thể nếm thử thực đơn dành cho người sành ăn của Corinthia Prague tại nhà hàng The Grill, nơi thường chuyên về các món thịt và cá được nấu trên bếp nướng than hoa.
Thực đơn ba món dành cho người sành ăn như sau:
· Sò điệp biển với nghệ, bơ và thì là cạo vỏ, cá mòi với gừng, rau mùi và atisô
· Thịt nai nướng vỏ dền, rau dền và nấm sò, khoai lang chiên
· Bánh sô cô la đen không chứa gluten với quả acai, mật ong và bọt kem dừa
Đầu bếp Jean-Paul, quốc tịch Pháp, được bổ nhiệm vào khách sạn vào tháng XNUMX năm ngoái. Là một trong những đầu bếp nổi tiếng của Cộng hòa Séc, ông được biết đến nhiều nhất ở Praha với quán bia hiện đại của Pháp, Brasserie M, được trao giải thưởng Michelin Bib Gourmand ba năm liên tiếp, và sau đó là cửa hàng bán rượu và bán thịt kiểu Pháp kết hợp La Boucherie & Bistrot M.
ĐIỀU NÊN rút ra từ bài viết này:
- One of the Czech Republic's celebrity chefs, he is best known in Prague for his French modern brasserie, Brasserie M, which was awarded the Michelin Bib Gourmand three years in a row, and later for the combined French bistrot and butchers shop La Boucherie &.
- The 2018 festival theme is Superfoods and Corinthia Hotel Prague Executive Chef Jean-Paul Georges Manzac has created a delicious three-course superfoods menu, at a range of prices.
- Một bữa tiệc ẩm thực dành cho những tín đồ ẩm thực, Lễ hội cho phép bất kỳ ai quan tâm đến ẩm thực sành ăn có thể ghé thăm những nhà hàng tốt nhất và đắt nhất nhưng với mức giá đặc biệt của Lễ hội.
