Hiệp hội các nhà quản lý khách sạn châu Âu đã đưa ra nhiều bằng chứng về sức sống của nó tại cuộc họp Đại hội đồng được tổ chức gần đây ở St. Moritz, dưới sự chủ trì của chủ tịch Johanna Fragano, Tổng giám đốc khách sạn Quirinale ở Rome. Hội nghị được tổ chức bởi một ủy ban do Hans Wiedemann dẫn đầu tại hai khách sạn, Badrutt's Palace và Kulm Hotel St. Moritz. Đó là ba ngày "xanh", trong đó các khách sạn chạy hoàn toàn bằng năng lượng thay thế. Đó là một minh chứng cho thấy du lịch bền vững là ưu tiên của EHMA, không chỉ vì tầm quan trọng nội tại của nó mà còn vì số lượng “khách hàng xanh” ngày càng tăng, những khách hàng ưa thích các công ty tôn trọng môi trường.
“Tôi rất vui với sự tham gia nhiệt tình của các thành viên tại St. Moritz, điều này đã tạo ra một bầu không khí tràn ngập năng lượng tích cực,” Johanna Fragano, Chủ tịch EHMA kiêm Tổng Giám đốc của Khách sạn Quirinale ở Rome, nhận xét. Những kết quả mà chúng tôi đạt được trong việc truyền bá các giá trị của mình - hòa bình giữa các dân tộc, bảo vệ môi trường, bảo vệ tính chuyên nghiệp của chúng tôi - cung cấp bằng chứng rõ ràng nhất về sự quan tâm của các thành viên đối với các sáng kiến của chúng tôi, ngay cả ở những quốc gia ít được đại diện hơn, chẳng hạn như như Nga. Tôi thực sự biết ơn tất cả những người đã hưởng ứng lời kêu gọi của chúng tôi ”.
Thể thao, thiên nhiên và tuyết là chủ đề chính của sự kiện. Tận dụng lợi thế của khí hậu St. Cocktail Chào mừng ngoài trời dành cho hơn 3000 người tham gia bắt đầu với sự chào đón từ chủ tịch Ban tổ chức, đại biểu người Thụy Sĩ Hans Wiedemann, cũng như từ chính quyền thành phố và bang Grigioni. Cả một ngày được dành cho các trò chơi đồng đội hấp dẫn dưới trời tuyết. Buổi dạ tiệc xa hoa tại Badrutt's Palace, nơi kết thúc hội nghị cũng là dịp để trao giải "Giám đốc khách sạn của năm" cho Kurt Dohnal, 400 tuổi, người Áo, Giám đốc điều hành và Phó chủ tịch điều hành của Kessler Collection Europe.
Các hoạt động của EHMA liên quan đến nhiều lĩnh vực khác nhau, tạo ra sự hiệp đồng và thúc đẩy các mối quan hệ quốc tế chặt chẽ. Tháng XNUMX năm ngoái chứng kiến chuyến tham quan học tập đến Trung Quốc, được tổ chức do kết quả của các cuộc tiếp xúc với ECHMEC (Hội đồng Chuyên gia Quản lý Khách sạn Châu Âu Trung Quốc, www.echmec.org), một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Brussels, tự coi mình là một liên kết giữa Châu Âu. và Trung Quốc cho ngành khách sạn. EHMA cũng hỗ trợ IIPT, Viện Quốc tế về Hòa bình thông qua Du lịch.
Đại hội lần thứ 35 cũng là dịp chào mừng 39 thành viên mới. Tổng số thành viên là 450, với sự kết hợp tốt giữa các khách sạn độc lập và khách sạn thuộc các chuỗi quốc tế lớn. Liên kết được mở rộng sang các quốc gia mới chưa từng có trước đây, chẳng hạn như Nga và Phần Lan. Hiệp hội dự kiến sẽ có sự hiện diện rộng rãi hơn nữa ở Châu Âu, nơi nó hiện có mặt ở 28 quốc gia.
Đào tạo ở cấp quản lý là một yếu tố quan trọng và hiệp hội hợp tác trong lĩnh vực này với các trường khách sạn và phục vụ ăn uống quốc tế uy tín nhất, chẳng hạn như École Hôtelière ở Lausanne và Đại học Cornell ở Hoa Kỳ, tổ chức các buổi thông tin chuyên sâu trong Đại hội. . Nhiều diễn giả quan trọng đã tham gia hội thảo, đề cập đến một số vấn đề rất hấp dẫn và mang tính thời sự: kinh tế, quản lý khách sạn, marketing, công nghệ và so sánh chuỗi khách sạn và khách sạn độc lập dưới góc nhìn toàn cầu.
Các chủ đề được giải quyết trong Ngày Đại học do Chris Norton, Giám đốc Tiếp thị & Truyền thông của École Hôtelière ở Lausanne tổ chức, liên quan đến nhu cầu của các chuỗi và khách sạn độc lập để tăng thêm hoặc tạo ra giá trị, với ba hội thảo: hội thảo đầu tiên về tiếp thị điện tử với tiêu đề “Tiếp cận khách hàng” (do Giáo sư Hilary Murphy phụ trách), chương trình thứ hai về chiến lược CNTT, “Tạo chiến lược dựa trên công nghệ thông tin cho khách hàng của tương lai” (do Giáo sư Ian Millar phụ trách), trong khi hội thảo thứ ba là về “Chiến lược áp dụng vào thực tiễn - Công cụ thực sự cho những thách thức thực sự (do các Giáo sư Demian Hodari, Hilary Murphy và Ian Millar dẫn dắt).
Tình hình nền kinh tế thế giới chắc chắn là một chủ đề rất nóng và tình hình hiện tại đã được một chuyên gia chân chính, Tiến sĩ Sandro Merino, Trưởng ban Quản lý Tài sản UBS, giải thích trong khi Báo cáo Diễn đàn Kinh tế Thế giới 2008 về rủi ro toàn cầu và mức độ liên quan của nó đối với thế giới. ngành khách sạn được phân tích bởi Janice L. Schnabel, Marsh Inc. USA, & Martin Pfiffner, Kessler & Co, Zurich. Tất cả chúng ta đều muốn biết những xu hướng toàn cầu trong tương lai có trong cửa hàng. Nick van Marken, Đối tác của Deloitte Touche, đã cố gắng đưa ra một số câu trả lời.
Điều hành khách sạn là công việc hàng ngày của các nhà quản lý khách sạn, và Martin Wiederkehr, Giám đốc hạng mục, TransGourmet Schweiz AG, đã minh họa những lợi thế khi làm việc với một nhà cung cấp duy nhất.
Liên quan đến tiếp thị, đóng góp của Jürg Schmid, Giám đốc điều hành của Du lịch Thụy Sĩ, là một thành công lớn. Ông đã đưa ra một cái nhìn tổng thể tuyệt vời về các chiến lược mà cơ quan quảng cáo này đã theo đuổi để tạo dựng thương hiệu, định vị và thúc đẩy du lịch ở Thụy Sĩ trước những thay đổi nhanh chóng về nhu cầu của khách hàng. Việc xây dựng và quản lý uy tín của chính mình, một công cụ chính để xây dựng hình ảnh khách sạn và lòng trung thành của khách hàng, là chủ đề được Christof Küng, EurEta, Küng Identità giải quyết. Đối với những người tham gia hội nghị, khách hàng chủ yếu bao gồm “những du khách sang trọng”, những người có thói quen đã được Margaret M. Ceres thảo luận khi cô trình bày kết quả của cuộc khảo sát do American Express thực hiện về chủ thẻ Platinum và Centurion.
Một chủ đề khác gần với trái tim của quản lý khách sạn là công nghệ, một lĩnh vực đang trong tình trạng phát triển nhanh chóng và liên tục. “Thẻ trên bàn – bảo mật trong thanh toán bằng thẻ tín dụng” là chủ đề được Niklaus Santschi, Trưởng phòng Kinh doanh & Tiếp thị, Telekurs Multipay AG cân nhắc, trong khi Leo Brand, Giám đốc điều hành của Swisscom Hospitality Services nói về việc quản lý mạng lưới khách sạn và tương lai của công nghệ thông tin trong ngành khách sạn. Kỳ vọng của khách hàng đang tăng lên hàng ngày và Tim Jefferson, Giám đốc điều hành của The Human Chain, đã giải thích cách tối ưu hóa dịch vụ khách hàng trong lĩnh vực lưu trú.
Một hội đồng gồm các đại diện chuyên gia, do Ruud Reuland, Tổng giám đốc École Hôtelière ở Lausanne điều hành, đã thảo luận về các vấn đề và cơ hội tương ứng mà các chuỗi khách sạn và khách sạn độc lập phải đối mặt. Ban hội thẩm bao gồm: Innegrit Volkhardt, Chủ quản lý, Bayerischer Hof, Munich, Michael Grey, Tổng Giám đốc, Khách sạn Quốc tế Hyatt The Churchill, London Reto Wittwer, Chủ tịch & Giám đốc điều hành, Kempinski Hotels & Resorts Emanuel Berger, Đại biểu điều hành của Hội đồng quản trị Victoria Jungfrau Bộ sưu tập Vic Jacob, Tổng giám đốc, Suvretta House St. Moritz.
EHMA (Hiệp hội các nhà quản lý khách sạn châu Âu) là một hiệp hội phi lợi nhuận bao gồm các giám đốc của các khách sạn quốc tế 4 và 5 sao uy tín và tận tâm duy trì tinh thần thân thiện và tiêu chuẩn đạo đức cao trong kinh doanh khách sạn. EHMA có một lịch sử kéo dài 450 năm, trong thời gian đó hiệp hội đã phát triển vượt bậc. Thật vậy, ban đầu nó chỉ bao gồm một vài nhà quản lý khách sạn, nhưng ngày nay nó có 28 thành viên ở 360 quốc gia. Về số lượng, hiệp hội đại diện cho 92 khách sạn, 72 nghìn phòng, 6 nghìn nhân viên và doanh thu hàng năm khoảng XNUMX tỷ euro. Về chất lượng, EHMA trước hết là một hiệp hội gồm những người bạn có chung niềm đam mê với công việc, những người cam kết duy trì mức độ chuyên nghiệp cao của từng cá nhân và uy tín của cơ sở mà họ đại diện. Mục đích của EHMA là tạo ra một mạng lưới, một mạch ý tưởng, kiến thức, kinh nghiệm, vấn đề và kết quả nhằm nâng cao tính chuyên nghiệp của ngành. Đại biểu quốc gia Ý và Chủ tịch hiện tại là Johanna Fragano, tổng giám đốc của khách sạn Quirinale ở Rome.
