Tổ chức Du lịch Thế giới và Trung tâm Ẩm thực Basque (BCC), đã đưa ra sáng kiến tiên phong cho lĩnh vực du lịch ẩm thực, với lời kêu gọi toàn cầu cho các công ty hoặc công ty khởi nghiệp, trưởng thành hoặc mới nổi, công nghệ và phi công nghệ, với những ý tưởng sáng tạo có khả năng cách mạng hóa và hội nhập ẩm thực trong du lịch và truyền cảm hứng cho khách du lịch với những cách thức và lý do mới để đi du lịch.
Ngành du lịch ẩm thực đang hướng tới sự đổi mới và đa dạng hóa các dịch vụ của nó. UNWTO, phối hợp với Thành viên liên kết, Trung tâm Ẩm thực Basque (BCC), đã ra mắt UNWTO Cuộc thi Khởi nghiệp Du lịch Ẩm thực, sáng kiến đầu tiên và lớn nhất trên thế giới nhằm xác định các công ty mới sẽ dẫn đầu sự chuyển đổi của lĩnh vực du lịch ẩm thực.
Di sản văn hóa phi vật thể trở thành yếu tố quyết định sức hút và làm say lòng du khách. Du lịch ẩm thực, với tư cách là một thành phần và phương tiện của văn hóa và truyền thống, là một nguồn lực không thể thiếu nhằm gia tăng giá trị và cung cấp giải pháp cho các điểm đến muốn trở nên nổi bật thông qua các sản phẩm độc đáo.
Cuộc thi sẽ giúp xác định các giải pháp và dự án tốt nhất đóng góp nhiều nhất cho ngành thông qua các đề xuất tiên phong trong việc triển khai các công nghệ đột phá và mới nổi, cũng như các công ty hoặc công ty khởi nghiệp mới nổi. Nó nhằm mục đích xác định những thách thức và dự án, đồng thời thúc đẩy những đổi mới có thể thay đổi ngành Du lịch Ẩm thực trong tương lai gần.
“Đổi mới và đầu tư vào du lịch không phải tự chúng kết thúc, mà là những phương tiện để quảng bá sản phẩm du lịch tốt hơn, cải thiện quản trị du lịch và khai thác năng lực đã được chứng minh của nó để thúc đẩy tính bền vững, tạo việc làm và tạo cơ hội,” nói UNWTO Tổng thư ký, Zurab Pololikashvili.
“Giáo dục và đổi mới là điều cần thiết cho sự phát triển của du lịch ẩm thực bền vững. Tại Trung tâm Ẩm thực Basque, chúng tôi hỗ trợ tinh thần kinh doanh và phát triển các dự án kinh doanh mới để đảm bảo tương lai của ngành. Về vấn đề này, chúng tôi tự hào một lần nữa hợp tác với các đối tác của chúng tôi tại UNWTO nhằm tiếp tục thúc đẩy tinh thần kinh doanh và đổi mới liên quan đến du lịch ẩm thực thông qua sáng kiến này, ”Joxe Mari Aizega, Tổng Giám đốc Trung tâm Ẩm thực Basque cho biết.
UNWTO và Trung tâm Ẩm thực Basque đã giao quá trình tìm kiếm công ty khởi nghiệp cho BCC Innovation thông qua Culinary Action! chương trình, đã thúc đẩy gần 50 công ty khởi nghiệp bằng cách cung cấp các giải pháp sáng tạo, bền vững và giá trị gia tăng cao cho chuỗi giá trị ẩm thực.
Tính bền vững và công nghệ
Các công ty khởi nghiệp được mời giới thiệu các mô hình kinh doanh liên quan đến tính bền vững, tôn trọng chuỗi giá trị, đưa ra một câu chuyện chân thực và mạch lạc, đồng thời gia tăng giá trị cho di sản văn hóa và địa phương.
Những người chiến thắng cuộc thi này sẽ có cơ hội trình bày dự án của họ tại Diễn đàn Thế giới lần thứ 5 về Du lịch Ẩm thực (2-3 / 2019/XNUMX, San Sebastián, Tây Ban Nha), với khả năng nhận được sự tư vấn và cố vấn cá nhân từ các chuyên gia BCC của đơn vị xúc tiến dự án Hành động ẩm thực!
Thông tin đầy đủ về các điều khoản và điều kiện có sẵn tại đây.
ĐIỀU NÊN rút ra từ bài viết này:
- Tổ chức Du lịch Thế giới và Trung tâm Ẩm thực Basque (BCC), đã đưa ra sáng kiến tiên phong cho lĩnh vực du lịch ẩm thực, với lời kêu gọi toàn cầu cho các công ty hoặc công ty khởi nghiệp, trưởng thành hoặc mới nổi, công nghệ và phi công nghệ, với những ý tưởng sáng tạo có khả năng cách mạng hóa và hội nhập ẩm thực trong du lịch và truyền cảm hứng cho khách du lịch với những cách thức và lý do mới để đi du lịch.
- The Competition will make it possible to identify the best solutions and projects that contribute the most to the sector through pioneering proposals in the implementation of emerging and disruptive technologies, as well as emerging companies or startups.
- UNWTO, phối hợp với Thành viên liên kết, Trung tâm Ẩm thực Basque (BCC), đã ra mắt UNWTO Cuộc thi Khởi nghiệp Du lịch Ẩm thực, sáng kiến đầu tiên và lớn nhất trên thế giới nhằm xác định các công ty mới sẽ dẫn đầu sự chuyển đổi của lĩnh vực du lịch ẩm thực.
