Các thanh tra của FDA phát hiện nhà bếp của ba hãng hàng không lớn không đảm bảo vệ sinh và có thể gây bệnh cho hành khách, USA hôm nay đưa tin.

LSG Sky Chefs, Gate Gourmet và Flying Food Group vận hành 91 nhà bếp và cung cấp cho các hãng hàng không Hoa Kỳ và nước ngoài tại các sân bay Hoa Kỳ hơn 100 triệu suất ăn mỗi năm. Họ phục vụ nhiều hãng hàng không lớn, bao gồm Delta, American, US Airways và Continental.

Các báo cáo, dựa trên kiểm tra từ năm nay và năm ngoái, phát hiện ra rằng một số nhà bếp có gián, ruồi và chuột. Nhiều nhân viên có vệ sinh kém, sử dụng thiết bị không sạch sẽ và bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ không thích hợp.

Roy nói: “Bất chấp những nỗ lực tốt nhất của FDA và ngành công nghiệp, tình hình thực phẩm phục vụ trên chuyến bay đang trở nên đáng lo ngại, ngày càng trở nên tồi tệ hơn và hiện có nguy cơ gây bệnh tật và thương tích cho hàng chục nghìn hành khách đi máy bay hàng ngày. Costa, một nhà tư vấn và nhà vệ sinh sức khỏe cộng đồng.

Tất cả các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống và hãng hàng không đều khẳng định họ có các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng.

Costa, một cựu thanh tra thực phẩm, cảnh báo rằng bùng phát ngộ độc thực phẩm có thể trở thành một vấn đề trong những điều kiện này.

ĐIỀU NÊN rút ra từ bài viết này:

“In spite of best efforts by the FDA and industry, the situation with in-flight catered foods is disturbing, getting worse and now poses a real risk of illness and injury to tens of thousands of airline passengers on a daily basis,”.
The reports, based on inspection from this year and last, found that some kitchens had cockroaches, flies and mice.
LSG Sky Chefs, Gate Gourmet and Flying Food Group operate 91 kitchens and supply U.