Mức độ căng thẳng của bạn có thể được đo trên Thang đo độ Richter. Đó là một tuần trước lễ Giáng sinh, vì vậy có hàng triệu người ở sân bay. Chuyến bay của bạn đã bị hoãn. Những đứa trẻ đang khóc. Chồng bạn đang la hét. Đói bụng, bạn tìm một nhà cung cấp thực phẩm gần nhất và đặt một rổ gà rán với khoai tây chiên trị giá 12 đô la.
Bạn đã ở đó? Xong chưa? Ăn uống lành mạnh trên đường từ lâu đã trở thành một cuộc đấu tranh đối với những du khách đi nghỉ. Đó là một trong nhiều lý do khiến mọi người có xu hướng tăng thêm vài cân giữa Lễ Tạ ơn và Năm mới.
Renate DeGeorge, giám đốc dịch vụ ẩm thực của HMSHost, công ty vận hành các cơ sở ăn uống tại hơn 100 sân bay trên toàn thế giới, cho biết tin tốt là người tiêu dùng đang yêu cầu nhiều lựa chọn bổ dưỡng hơn khi họ đi máy bay - và ngành công nghiệp đang đáp ứng.
Trong những năm gần đây, HMSHost đã thực hiện một số thay đổi đối với thực đơn của họ, bao gồm thêm nhiều loại salad mới, cung cấp đĩa hummus như một món khai vị và cung cấp bánh mì ngũ cốc nguyên hạt cho bánh mì.
DeGeorge viết trong e-mail: “Hầu hết các nơi hiện nay đều cung cấp nhiều lựa chọn lành mạnh cho dù bạn dừng chân ở đâu, để mọi khách du lịch có thể tìm thấy thứ mà họ đang tìm kiếm,” DeGeorge viết trong e-mail.
Dưới đây là năm cách bạn có thể đảm bảo rằng mình sẽ ăn ngay khi bay trong mùa lễ hội này:
Có một kế hoạch
Bạn biết thời gian khởi hành, thời gian đến và thời gian mà bạn - hy vọng - sẽ có khi nghỉ việc. Sử dụng lịch trình đó để lập kế hoạch cho các bữa ăn đầy đủ trong ngày.
Charles Platkin, người sáng lập và biên tập viên của DietDetective.com, cho biết: “Một bữa ăn nói chung thường chứa cùng một lượng calo như nhiều bữa ăn nhẹ. Nhưng nếu bạn ăn một bữa ăn thực sự, "bạn thực sự sẽ nhận được dinh dưỡng tốt ... và bạn sẽ cảm thấy mức độ no cao hơn."
Ví dụ, nếu bạn đi sớm vào buổi sáng, hãy lên kế hoạch ăn sáng ở nhà. Nếu bạn ở trên máy bay trong bữa trưa, hãy quyết định xem bạn sẽ ăn gì trên máy bay trước khi xuống sân bay. Nếu bữa tối muộn vì máy bay của bạn hạ cánh sau 8 giờ tối, hãy đảm bảo ăn một bữa trưa nhiều chất đạm và chất xơ hơn để giúp bạn vượt qua.
Khi lập bản đồ cho các bữa ăn của bạn, hãy nhớ chuẩn bị cho khả năng thời gian và / hoặc vị trí của bạn có thể bị ảnh hưởng do chuyến bay bị hoãn hoặc chuyến bay bị lỡ. Dẫn chúng ta đến gợi ý tiếp theo của chúng ta…
Biết sân bay của bạn
Hàng năm, Ủy ban Bác sĩ về Y học có trách nhiệm xem xét thực phẩm được phục vụ tại các sân bay bận rộn nhất ở Hoa Kỳ. Vào năm 2012, nhóm này phát hiện ra rằng trung bình 76% nhà hàng ở sân bay bán ít nhất một món ăn chay ít béo, nhiều chất xơ, không chứa cholesterol.
Nói cách khác, lý do “không có gì tốt cho sức khỏe để ăn ở sân bay” không còn giá trị nữa (xin lỗi).
Các nhà hàng sân bay ở Newark, New Jersey; Las Vegas; hoặc Detroit có nhiều khả năng cung cấp một lựa chọn lành mạnh, theo báo cáo của PCRM, trong khi Sân bay Quốc gia Ronald Reagan Washington và Sân bay Quốc tế Hartsfield-Jackson Atlanta đã hạ cánh ở cuối bảng xếp hạng của nhóm trong năm thứ ba liên tiếp. Vì vậy, nếu bạn đang đi qua DC hoặc Atlanta, hãy chuẩn bị trước một số giá vé lành mạnh.
Biết hãng hàng không của bạn
Platkin xuất bản một cuộc khảo sát điều tra thực phẩm hàng năm để xếp hạng các món ăn nhẹ và dịch vụ ăn uống trên máy bay của hầu hết các hãng hàng không lớn.
“Khi bạn là một hành khách trên máy bay, bạn thực sự không có nhiều sự lựa chọn,” anh ấy nói. “Bạn là một khán giả bị giam giữ và điều đó tạo ra một tiêu chuẩn cao hơn mà các hãng hàng không cần phải có”.
Virgin America và Air Canada từng giành được bốn sao trên trang của Platkin vì cung cấp nhiều lựa chọn lành mạnh và cung cấp thông tin về lượng calo cho người tiêu dùng. Platkin đề xuất các hộp đồ ăn nhẹ của Virgin - như bữa ăn protein với hummus - và Gà nướng bọc salsa của Air Canada. Bạn có thể xem các đề xuất của anh ấy cho các hãng hàng không khác tại đây.
Chọn một cách khôn ngoan
Hầu hết chúng ta đều có ít nhất một ý tưởng chung về những gì tốt cho cơ thể của chúng ta (một đĩa trái cây) và những gì không (một thanh sô cô la cỡ lớn). Đưa ra quyết định thông minh là một nửa của trận chiến.
Một nửa còn lại đang biết những nguy hiểm tiềm ẩn nằm ở đâu. Platkin cảnh báo người tiêu dùng nên cảnh giác với bất cứ thứ gì đi kèm với nước sốt, cho dù đó là nước sốt salad, sốt mayonnaise trên bánh sandwich hay caramel nhúng cho những lát táo của bạn. Ngay cả một muỗng canh bổ sung cũng có thể bổ sung lượng calo không cần thiết.
Ngoài ra, hãy chú ý đến các loại thực phẩm ăn nhẹ đóng gói như khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn có thể chứa nhiều natri. Ông nói: “Hãy tìm những thứ ở trạng thái tự nhiên của chúng.
DeGeorge nói, quan trọng nhất là tránh đồ ăn chiên rán. Bất cứ thứ gì được nghiền trong bột rồi nhúng vào dầu nóng đều không tốt cho sức khỏe của bạn, ngay cả khi nó giống như một loại rau củ.
Gói cho những trường hợp khẩn cấp
Bạn luôn chuẩn bị thêm một chiếc quần lót trong hành lý, vậy tại sao không phải là một số đồ ăn nhẹ bổ sung cho sức khỏe?
Platkin viết trên trang web của mình: “Chúng tôi thường đánh giá thấp khoảng thời gian mà một chuyến đi có thể mất. "Một chuyến bay hai giờ có thể có nghĩa là bốn hoặc năm giờ di chuyển."
Mặc dù chất lỏng bị hạn chế nhưng hầu hết các loại thực phẩm đều có thể được đưa qua an ninh, theo Cục quản lý An ninh Vận tải. Platkin khuyên bạn nên ăn ngũ cốc khô như lúa mì cắt nhỏ, thanh năng lượng hoặc bánh mì sandwich cắt lạnh. Trái cây và rau sống cũng dễ dàng đóng gói và mang lên máy bay.
