Barbados có lịch sử là một trong những điểm đến cao cấp nhất ở Caribê, vì vậy có lẽ không có gì ngạc nhiên khi dân số chỉ có 280,000 người, hòn đảo này có hơn 100 nhà hàng xứng đáng được đưa vào sách hướng dẫn Zagat Best of Barbados .
Theo Zagat, đó là những sáng tạo cây nhà lá vườn mà du khách thích thú nhất. Các món đặc biệt được yêu thích là cou cou, một món ăn châu Phi làm từ bột ngô và cá chuồn luôn thơm ngon, có thể hấp hoặc chiên. Nhưng cách nấu ăn của người Ý cũng rất phổ biến, cũng như kiểu Pháp, Thái, Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ và tất nhiên là cả Bắc Mỹ.
Barbados có nhà bếp làm tất cả và vào năm 2006, một số người Barbadia thông minh đã bắt đầu một lễ hội mới để tận dụng lợi thế của phong cách ẩm thực này. Taste of Barbados diễn ra trong chín ngày vào đầu tháng XNUMX và nhằm mang đến cho cả người dân địa phương và du khách cơ hội ngắm nhìn một số hòn đảo cũng như trải nghiệm những sản phẩm địa phương và kỹ thuật đầu bếp tốt nhất.
Đó là một ý tưởng hay, mặc dù vẫn đang trong quá trình hoàn thiện. Mỗi năm, nó ngày càng tinh vi, nhưng tại nhiều sự kiện, du khách có thể cảm thấy rằng họ đã đến nơi gần như hoàn toàn là một lễ kỷ niệm của địa phương, với tất cả những câu chuyện phiếm xã hội và những câu chuyện cười ngụ ý. Điều đó có thể khiến bạn hơi khó chịu, nhưng mặt khác, nếu bạn xõa tóc thì đó có thể là một cách tuyệt vời để gặp gỡ một số người dân đảo sang trọng. Dù thế nào đi nữa thì ít nhất cũng sẽ có nhiều thức ăn ngon để tự thưởng thức.
Ba sự kiện nên đứng đầu danh sách của bất kỳ người tham gia lễ hội nào là bữa tiệc thế kỷ 18 tại George Washington House, buổi tối tại Holder's và đêm chung kết lớn, Ăn uống theo thiết kế, tại Lion Castle Polo Club.
Bữa tiệc thế kỷ 18 được tổ chức trong một gian hàng trên bãi cỏ của Ngôi nhà George Washington mới được trùng tu, được gọi như vậy bởi vì Washington đã ở trong dinh thự trang nhã này trong bảy tuần vào năm 1751, khi ông 19 tuổi. Đó là nơi duy nhất bên ngoài nước Mỹ ông. đã từng đi. Những người tung hứng thú vị và đồ ăn, nhưng hãy cẩn thận với những bài diễn văn và thơ.
Buổi tối tại Holder's giống như một bữa tiệc ở Hollywood. Holder's là một khu đất nổi tiếng có hồ bơi được che đi một nửa cho sự kiện này để làm sân khấu của ban nhạc, trong khi khu vực xung quanh hồ bơi trở thành lễ hội của các lều và quầy hàng cung cấp một loạt các món ngon của Barbadia, bao gồm cả gia vị và rượu rum. Bàn hơi nước được thiết lập trong khuôn viên cho phép bạn chăn thả theo ý muốn.
Dining by Design nhận giải thưởng để đánh bóng và trình bày. Một con phố gồm các nhà hàng thân mật được tạo ra trước quầy xem câu lạc bộ polo, mỗi nhà hàng đều có thực đơn lạ và phong cách trang trí phù hợp. Các nhà hàng tốt nhất của hòn đảo đều ở đây và họ đã hết sạch. Ví dụ, đối với sự kiện năm 2008, đầu bếp Mitchell Chồng của Câu lạc bộ Rạn san hô đã pha chế thực đơn “A Tropical Spendour” bao gồm tôm hùm ngâm chua, bí đỏ, súp dừa và sả và các món chính gồm cá hồng, tôm và thịt cừu bụng đen.
Ngon — và 200 đô la Mỹ một con, đắt.
VỊ TRÍ CỦA CHÚNG TÔI
Để biết thêm thông tin về Taste of Barbados, hãy truy cập trang web của nó tại www.tasteofbarbados.com.
Để biết thông tin về du lịch ở Barbados, hãy truy cập trang web của Cơ quan Du lịch Barbados tại www.visitbarbados.org.
ĐIỀU NÊN rút ra từ bài viết này:
- Holder's is a well-known estate whose pool is half-covered for this event to make a band stage, while the area surrounding the pool becomes a carnival of tents and stalls offering a smorgasbord of Barbadian delicacies, including spices and rum.
- Taste of Barbados runs for nine days in early October and is meant to give both locals and visitors the chance to see some of the island as well as experience the best of local produce and chef wizardry.
- Barbados has a history of being one of the more high-end destinations in the Caribbean so it's perhaps not surprising that, despite having a population of only 280,000, the island has more than 100 restaurants deemed worthy of inclusion in the Zagat Best of Barbados guidebook.
