Diễn ra tại Gio's Restaurant and Terrace của khách sạn vào ngày 7 tháng 2024 năm XNUMX, sự kiện hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực có một không hai, tập trung vào các món ăn và món ăn ngon nhất của vùng Veneto.
"Venice thi đua St. Regis VenicePatrizia Hofer, Tổng Giám đốc của The St. Regis Venice cho biết, cam kết của họ đối với sự khéo léo và lòng hiếu khách, vì vậy, đương nhiên chúng tôi rất vinh dự được hợp tác với họ để có trải nghiệm kết hợp rượu vang không thể chấp nhận được này”. “Chúng tôi hy vọng bữa tối này sẽ khơi dậy sự tò mò của các vị khách về tất cả những gì mà khu vực tuyệt vời của chúng tôi mang lại.”
Được phụ trách bởi Bếp trưởng Điều hành Giuseppe Ricci của khách sạn, thực đơn cố định gồm 4 món thể hiện sự kết hợp giữa ẩm thực Ý hiện đại với ảnh hưởng của Venice được chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. Với mỗi khóa học, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức một số loại rượu vang hảo hạng từ vườn nho của khu đất trên đảo Santa Cristina và Mazzorbo. Những vườn nho này đã chịu đựng được lượng muối và nước lũ cao của đầm phá Venice trong nhiều thế kỷ, mang lại cho loại rượu vang này những đặc tính độc nhất không thể tìm thấy ở nơi nào khác trên thế giới. Việc nếm thử sẽ được hướng dẫn bởi Giám đốc Rượu của khách sạn và Sommelier Miriam Jessica Quartesan và đại diện của Venissa.
Venissa là nơi có ha duy nhất trên thế giới trồng loại nho Dorona màu vàng quý hiếm được hoàng gia địa phương yêu thích cách đây 500 năm.
Bị coi là đã thất lạc cho đến khi được Matteo Bisol của Nhà máy rượu Venissa phát hiện lại vào năm 2002, nho Dorona hiện đang phát triển mạnh mẽ trong một vườn nho có tường bao quanh cổ kính trên khu đất Venissa, sản xuất ra một loại rượu quý đặc trưng của Venice.
Đối với những người muốn tìm hiểu thêm về những gì vùng đầm phá và vùng Veneto mang lại, du khách có thể đặt gói “Một ngày với đầu bếp Giuseppe Ricci”, nơi họ sẽ cùng người Ý năng động đi dạo chợ buổi sáng tới Quần đảo Vignole và Murano. bằng một buổi nấu ăn do đầu bếp hướng dẫn và ăn trưa trong nhà bếp.
Bữa tối gọt rượu vang Venissa mở cửa cho 12 khách, sẽ diễn ra từ 8 giờ tối trở đi và có giá 150 € mỗi người cho bốn món đi kèm rượu vang. Sách trải nghiệm xin liên hệ [email được bảo vệ] hoặc gọi + 39 041 240 0001.
Để biết thêm thông tin về The St. Regis Venice hoặc đặt chỗ ở, vui lòng truy cập stregisvenice.com.
Về The St. Regis Venice
The St. Regis Venice kết hợp di sản lịch sử với sự sang trọng hiện đại tại một vị trí đắc địa bên cạnh Kênh đào Grand Canal được bao quanh bởi tầm nhìn ra những địa danh mang tính biểu tượng nhất của Venice. Thông qua việc phục hồi tỉ mỉ bộ sưu tập năm cung điện độc đáo của Venice, thiết kế của khách sạn tôn vinh tinh thần hiện đại của Venice, tự hào với 130 phòng khách và 39 dãy phòng, nhiều phòng có sân hiên riêng được trang bị với tầm nhìn không thể so sánh được với thành phố. Vẻ quyến rũ không gì sánh nổi mở rộng một cách tự nhiên đến các nhà hàng và quán bar của khách sạn, nơi cung cấp một loạt các lựa chọn ăn uống và đồ uống tinh tế cho người Venice cũng như du khách, bao gồm Vườn Italianate riêng (một không gian tinh tế cho những người yêu thích địa phương và khách hòa mình), Gio's (nhà hàng đặc trưng của khách sạn ), và The Arts Bar, nơi các loại cocktail đã được tạo ra đặc biệt để tôn vinh những kiệt tác nghệ thuật. Đối với các cuộc họp mặt kỷ niệm và các chức năng trang trọng hơn, khách sạn cung cấp một lựa chọn khu vực có thể dễ dàng chuyển đổi và cá nhân hóa cho khách tổ chức, được hỗ trợ bởi một thực đơn phong phú các món ăn đầy cảm hứng. Các sự kiện thủ công được tổ chức trong Thư viện, với bầu không khí náo nhiệt của nó, trong Phòng chờ đầy đủ tiện nghi hoặc trong Phòng họp Astor liền kề. Phòng Canaletto thể hiện tinh thần đương đại của một lâu đài Venice và phòng khiêu vũ ấn tượng, là bối cảnh lý tưởng cho các lễ kỷ niệm quan trọng. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập stregisvenice.com
Giới thiệu về Khách sạn & Khu nghỉ dưỡng St. Regis
Kết hợp sự tinh tế cổ điển với sự nhạy cảm hiện đại, St. Regis Hotels & Resorts, một phần của Marriott International, Inc., cam kết mang đến những trải nghiệm đặc biệt tại hơn 45 khách sạn và khu nghỉ dưỡng sang trọng ở những địa chỉ tốt nhất trên khắp thế giới. Kể từ khi khai trương khách sạn St. Regis đầu tiên ở Thành phố New York hơn một thế kỷ trước bởi John Jacob Astor IV, thương hiệu này vẫn cam kết cung cấp dịch vụ đặt trước và đặt trước ở mức độ không khoan nhượng cho tất cả các vị khách của mình, được cung cấp một cách hoàn hảo bởi chữ ký của St. Dịch vụ Quản gia Regis.
Để biết thêm thông tin và cơ hội mới, hãy truy cập stregis.com hoặc theo Twitter, Instagram và Facebook.St. Regis tự hào được tham gia Marriott Bonvoy, chương trình du lịch toàn cầu của Marriott International. Chương trình cung cấp cho các thành viên một danh mục đặc biệt gồm các thương hiệu toàn cầu, những trải nghiệm độc quyền trên Những khoảnh khắc của Marriott Bonvoy và các lợi ích vô song bao gồm các đêm miễn phí và công nhận trạng thái Ưu tú. Để đăng ký miễn phí hoặc biết thêm thông tin về chương trình, hãy truy cập MarriottBonvoy.marriott.com.
Về Venissa
Venissa là một dự án trẻ hóa nông nghiệp và khách sạn bền vững được đặt trên Đảo Mazzorbo. Ở đây, chúng tôi muốn đóng vai trò chủ động trong việc bảo vệ tính toàn vẹn và tính xác thực của Venice bản địa thông qua việc bảo tồn và phát huy kiến thức cũng như thực hành lịch sử và truyền thống. Mọi thứ bắt đầu với mong muốn mãnh liệt mang lại một cuộc sống mới cho Dorona, giống nho bản địa của đầm phá gần như biến mất sau trận lũ lụt tàn khốc năm 1966. Trong vườn nho có tường bao quanh của điền trang Venissa, chúng tôi đã khôi phục truyền thống trồng nho hàng thế kỷ trong đầm phá, khám phá lại sự cộng sinh giữa Dorona và nguồn gốc khủng bố của nó.
Venissa Bianco – loại rượu hàng đầu của vùng đất này – được sinh ra từ mối quan hệ cộng sinh giữa Dorona và vùng đất của Đảo Mazzorbo, ở đầm phá phía Bắc, nơi rễ cây nho nắm giữ tinh hoa và sự phức tạp của hệ sinh thái đặc biệt này. Đó là một loại rượu có đặc tính và sự tinh tế tuyệt vời, là kết quả của quá trình ngâm ủ lâu dài gợi nhớ đến truyền thống sản xuất rượu vang địa phương. Một loại rượu nhằm mục đích trở thành sự thể hiện hoàn hảo của Venice bản địa cũng như di sản thiên nhiên và văn hóa của nó ngay cả qua chai rượu: biểu tượng của truyền thống thủ công của người Venice, Berta Battiloro và gia đình Albertini Spezzamonte.
