Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda del Mar hôm nay thông báo rằng Bếp trưởng Điều hành hiện tại, Manuel de Luca đã được bổ nhiệm làm Giám đốc Thực phẩm và Đồ uống và Đầu bếp Điều hành hiện tại, Cristian Schwuger sẽ trở thành Bếp trưởng Điều hành.
Manuel De Luca, người đã từng là Bếp trưởng Điều hành tại Sheraton Grand Los Cabos trong sáu năm qua và đồng thời điều hành các hoạt động thực phẩm và đồ uống sẽ đảm nhận vị trí giám đốc toàn thời gian. De Luca luôn tin rằng chất lượng và sự xuất sắc đòi hỏi sự cống hiến và cam kết và đó là đạo đức mà anh ấy sẽ mang đến cho vị trí mới của mình.
Được đào tạo tại Argentina và đam mê ẩm thực Pháp, Schwuger mang đến khả năng nhạy bén độc đáo của mình để tạo ra một cách tiếp cận mới mẻ cho trải nghiệm ăn uống. Trước khi gia nhập Sheraton, Cristian từng là Bếp trưởng Điều hành tại W ở Santiago, Chile, cũng như các vị trí khác nhau tại một số Relais & Chateaux trên khắp Nam Mỹ. Schwuger, người đã gia nhập Sheraton Grand Los Cabos vào tháng 2016 năm XNUMX, đã nhanh chóng thăng cấp và sẵn sàng nắm quyền lãnh đạo. Cristian cho biết: “Mong muốn của tôi là mang đến sự hài lòng về ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng của chúng tôi là điều thúc đẩy tôi mỗi ngày. “Tôi là một sinh viên chuyên nghiệp của mình và rất vui mừng với vai trò mới của mình. Tôi không thể vui mừng hơn khi lãnh đạo đội ngũ nhân viên cấp trên của chúng tôi ”.
“De Luca là tài sản vô giá đối với gia đình Sheraton. Ông duy trì tiêu chuẩn cao để khách hàng của chúng tôi có thể tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đặc biệt,” Renato Mendonca Tổng Giám đốc của Sheraton Grand Los Cabos cho biết. “Chúng tôi cảm thấy rằng sức mạnh và sự hợp tác giữa Cristian và Manuel sẽ tiếp tục phát triển và mang lại lợi ích cho tài sản của chúng tôi.”
Sheraton Grand Los Cabos đã được công nhận trên toàn quốc về ẩm thực tuyệt hảo và dịch vụ mẫu mực. Vào tháng 2017 năm XNUMX, cơ sở ăn uống cao cấp của nó, De Cortez, một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Los Cabos, đã được trao Giải thưởng Kim cương Năm Sao danh giá, được trao bởi Viện Hàn lâm Khoa học Khách sạn Hoa Kỳ, một tổ chức lâu đời chuyên quảng bá ngành khách sạn và nhà hàng bằng cách công nhận sự xuất sắc trong dịch vụ và ẩm thực.
ĐIỀU NÊN rút ra từ bài viết này:
- In October 2017, its fine dining establishment, De Cortez, one of the most emblematic restaurants in Los Cabos, was awarded the prestigious Five Star Diamond Award, delivered by The American Academy of Hospitality Sciences, which is a long-standing organization dedicated to promoting the hotel and restaurant industry by recognizing excellence in service and gastronomy.
- Manuel De Luca, who has been the Executive Chef at Sheraton Grand Los Cabos for the last six years and simultaneously running the food and beverage operations will take on the directorship full time.
- Prior to joining Sheraton, Cristian served as the Executive Chef at the W in Santiago, Chile, as well as various positions at several Relais &.
