Nhà hàng Seychelles giành được giải thưởng tại World Luxury Restaurant Awards

Ẩm thực Seychelles Creole, kết hợp hương vị từ cách nấu ăn của Pháp, Anh, Phi, Ấn Độ và Trung Quốc, là một trong những yếu tố độc đáo của đảo quốc này.

Thực phẩm Creole là một trong những khía cạnh mà các nhà điều hành du lịch, đặc biệt là các khách sạn và nhà hàng, cố gắng quảng bá cho du khách đến Seychelles.

Hai nhà hàng ở Seychelles đã nhận được các giải thưởng tại Giải thưởng Nhà hàng Sang trọng Thế giới, giải thưởng này truyền cảm hứng cho sự xuất sắc và kích thích sự cạnh tranh lành mạnh trong ngành nhà hàng sang trọng.

Lễ trao giải Nhà hàng sang trọng Thế giới lần thứ hai được tổ chức vào ngày 22 tháng XNUMX, nơi những người chiến thắng được trao giải thưởng tại khách sạn JW Marriott, Hà Nội, Việt Nam.

Nhà hàng đặc trưng của Constance Ephelia 'Cyann' đã được trao vương miện Nhà hàng Resort Sang trọng của Seychelles, trong khi 'Nhà hàng Lorizon' của Khách sạn Carana Beach nhận được giải thưởng cho nhà hàng Seychelles cung cấp Không khí lãng mạn hoặc tốt nhất.

Khu nghỉ mát Constance Ephelia nằm ở Port Launay trên bờ biển phía Tây của Mahé. Nhà hàng Cyann, nơi có tầm nhìn tuyệt đẹp ra công viên biển Port Launay, mở cửa phục vụ cả bữa trưa và bữa tối. Du khách có thể mong đợi trải nghiệm sự chính xác của kỹ thuật ẩm thực Pháp kết hợp với ảnh hưởng của địa phương và châu Á. Nhà hàng nổi tiếng với món sushi và tuyển chọn các món ăn đặc trưng.

Bình luận về giải thưởng, Tổng Giám đốc của Constance Ephelia, Kai Hoffmeister cho biết: “Tôi rất vui khi nhóm của chúng tôi nhận được giải thưởng này, bởi vì nó ghi nhận tất cả những nỗ lực và công việc khó khăn mà họ đã bỏ ra để duy trì các tiêu chuẩn khách sạn sang trọng của chúng tôi ở một cấp độ cao hơn.”

Nhà hàng Lorizon đã được đề cử ở hạng mục Không khí lãng mạn / Không gian đẹp nhất sau khi đại diện của Giải thưởng Nhà hàng Sang trọng Thế giới đến thăm nhà hàng vào tháng Hai năm nay.

Lorizon là từ trong tiếng Creole có nghĩa là 'đường chân trời' vì nhà hàng mang đến cho khách trải nghiệm ăn uống với tầm nhìn bao quát ra đại dương, đồng thời thưởng thức những gì chủ sở hữu mô tả là ẩm thực sáng tạo của họ bằng cách sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ trang trại Đảo Denis.

Giám đốc Alan Mason của khách sạn Carana Beach cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng khi nhóm của chúng tôi được trao giải thưởng công nhận tầm cỡ này. Đó là một trong những công nhận toàn bộ ý tưởng của Carana Beach đã kết hợp với nhau như thế nào, từ giai đoạn ý tưởng cho đến khi thực hiện. "

Giải thưởng Nhà hàng Sang trọng Thế giới lần đầu tiên ra mắt vào năm 2016. Các nhà hàng trên toàn cầu được đề cử dựa trên ba tiêu chí chính: thiết kế nội thất, chất lượng và cách trình bày món ăn, danh tiếng về dịch vụ xuất sắc và đánh giá tích cực.

Theo World Luxury Restaurant Awards, các đề cử được thực hiện bởi khách mời, nhà phê bình ẩm thực, người viết blog và các chuyên gia có liên quan khác. Các nhà hàng cũng có thể tự đề cử.

Các đề cử năm 2017 đã cạnh tranh ở 81 hạng mục khác nhau.

Kết quả cuối cùng dựa trên số phiếu nhận được cho mỗi hạng mục và giải thưởng được trao trên cơ sở quốc gia, châu lục và toàn cầu.

Năm 2016, 'Nhà hàng Tam Me' của AVANI Seychelles Barbarons Resort and Spa đã được trao ngôi vị quán ăn ngon nhất Seychelles trong ẩm thực Thái Lan.