Người Mỹ thay đổi thói quen mua sắm hàng tạp hóa 

Phát hiện mới được công bố ngày hôm nay bởi Hội đồng quản lý hàng hải (MSC) cho thấy mọi người đang ngày càng thay đổi chế độ ăn uống của họ vì lý do môi trường khi mối quan tâm về biến đổi khí hậu ngày càng tăng. Sau một mùa hè với những đợt nắng nóng đe dọa tính mạng, những cơn bão cực đoan, lũ lụt chưa từng có và các hiện tượng thời tiết khác làm trầm trọng thêm do biến đổi khí hậu, một số người mua sắm đang kiểm soát tác động của chúng đối với môi trường thông qua lựa chọn thực phẩm của họ. 

Phát hiện mới của Hội đồng Quản lý Hàng hải cho thấy con người đang thay đổi chế độ ăn do biến đổi khí hậu.

Được thực hiện bởi công ty tư vấn thông tin chi tiết độc lập GlobeScan cho MSC, tổ chức phi lợi nhuận quốc tế chịu trách nhiệm về nhãn điện tử thủy sản bền vững được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới, nghiên cứu1 cho thấy 31% người được hỏi trên toàn cầu cho biết họ đã thay đổi chế độ ăn uống trong hai năm qua vì nhiều lý do môi trường. Chúng bao gồm ăn thực phẩm có nguồn gốc bền vững hơn (17%), giảm tác động của biến đổi khí hậu (11%) và bảo vệ đại dương (9%). Những người tiêu dùng có ý thức này hướng đến việc mua sắm các sản phẩm đáp ứng các giá trị môi trường cá nhân của họ và một nhóm người mua sắm ngày càng tăng cố gắng trở thành "người thích khí hậu"2 trong quá trình ra quyết định của họ. Người dân California cho biết số lượng người tiêu dùng thay đổi chế độ ăn uống vì lý do môi trường cao nhất, ở mức 40%, với người Tây Bắc Thái Bình Dương không xa với tỷ lệ 39%.

Ngoài những lo lắng về môi trường khiến người tiêu dùng thay đổi thói quen mua sắm, chi phí thực phẩm tăng và lạm phát tổng thể là những mối lo ngại mới
định hình các quyết định mua hàng. Tại Mỹ, giá hàng tạp hóa tăng 13.5% theo Chỉ số giá tiêu dùng3, với mức tăng lên đến 4% dự kiến ​​vào tháng 2022 năm XNUMX đối với giá thực phẩm tại nhà4. Càng ngày, thách thức đối với những người tiêu dùng có ý thức là phải tích trữ trong tủ lạnh và tủ đựng thức ăn những bữa ăn hợp túi tiền mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và thân thiện với môi trường.

Hải sản cung cấp một loại protein tốt cho sức khỏe, thân thiện với hành tinh và một nghiên cứu gần đây đã báo cáo rằng việc thu hoạch hải sản tạo ra ít carbon hơn so với sản xuất thịt. Hải sản đánh bắt tự nhiên được phát hiện có lượng khí thải carbon thấp do thiếu đất hoặc nhu cầu đầu vào (thức ăn, nước, v.v.)[5]. Hải sản có thể đáp ứng mong muốn của người tiêu dùng có ý thức và những người thích khí hậu với các lựa chọn ở nhiều lối đi của cửa hàng tạp hóa và ở mọi mức giá.

Tháng 46 là Tháng Hải sản Quốc gia, đây là thời điểm để chia sẻ lý do tại sao hải sản đánh bắt tự nhiên, bền vững là lựa chọn tốt nhất cho những người thích khí hậu và các gia đình đang tìm kiếm các lựa chọn bữa ăn bổ dưỡng và giá cả phải chăng. Nhiều nhà bán lẻ thực phẩm đang quảng cáo hải sản bền vững trong Tháng hải sản, vì vậy hãy tìm kiếm các giao dịch và doanh số bán hàng trong suốt cả tháng tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Tại cửa hàng, người tiêu dùng tìm đến các nhãn hiệu như Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi và Van de Kamp's, trong số những nhãn hiệu khác, mang nhãn cá xanh MSC. Theo nghiên cứu của GlobeScan, nhãn điện tử nâng cao lòng tin của người mua sắm đối với các thương hiệu mang họ, với XNUMX% số người báo cáo rằng họ có mức độ tin tưởng cao vào các tuyên bố của MSC. Khi người mua hàng nhìn thấy nhãn cá xanh MSC trên các sản phẩm thủy sản, điều đó có nghĩa là các kiểm toán viên của bên thứ ba độc lập đối với các tiêu chuẩn của MSC đã được thực hiện, với sự kiểm tra và đảm bảo cuối cùng của MSC trước khi logo được đặt trên sản phẩm. MSC tìm hiểu kỹ càng về nguồn gốc của hải sản của bạn và cách chúng được thu hoạch, vì vậy khi nhìn thấy nhãn cá màu xanh lam có nghĩa là người tiêu dùng có thể đánh dấu “thân thiện với đại dương” ra khỏi danh sách cần quan tâm.

Nicole Condon, giám đốc chương trình Hoa Kỳ của Hội đồng Quản lý Hàng hải cho biết, “Người tiêu dùng ngày nay đang bị thách thức bởi những gì có vẻ như là các ưu tiên cạnh tranh - mua sắm để giảm tác động đến môi trường, mua các lựa chọn lành mạnh và tiết kiệm ngân sách. Khi chúng ta bước vào Tháng hải sản tháng XNUMX, điều quan trọng là người mua hàng phải biết rằng những yếu tố thúc đẩy mua hàng này không nhất thiết phải trái ngược nhau. Tìm biểu tượng con cá xanh MSC trên các sản phẩm thủy sản ở nhiều mức giá khác nhau để biết rằng hải sản được đánh bắt theo cách bền vững với môi trường. Chúng tôi hy vọng nhãn cá xanh MSC có thể là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của các loài khí hậu - một giải pháp đơn giản nhưng đáng tin cậy để tìm kiếm hải sản được chứng nhận bền vững. ”

Về MSC

Hội đồng Quản lý Hàng hải (MSC) là một tổ chức phi lợi nhuận quốc tế đặt ra các tiêu chuẩn được công nhận trên toàn cầu về đánh bắt bền vững và chuỗi cung ứng thủy sản. Chương trình chứng nhận và nhãn điện tử MSC công nhận và khen thưởng các hoạt động đánh bắt bền vững và đang giúp tạo ra một thị trường thủy sản bền vững hơn. Nhãn điện tử MSC trên một sản phẩm thủy sản có nghĩa là nó đến từ nghề đánh bắt tự nhiên đã được chứng nhận độc lập theo tiêu chuẩn dựa trên khoa học của MSC về đánh bắt bền vững. Thủy sản đại diện cho hơn 19% sản lượng khai thác biển tự nhiên trên thế giới tham gia vào chương trình chứng nhận của nó và hơn 20,000 sản phẩm dán nhãn MSC khác nhau có sẵn trên các kệ hàng trên toàn cầu (số liệu chính xác vào ngày 31 tháng 2021 năm XNUMX).

1 Nghiên cứu được thực hiện ở 23 quốc gia, bao gồm cả Hoa Kỳ, với sự tham gia của 25,000 người tiêu dùng thủy sản. 
Sức khỏe.com 
Tháng 2021 năm 2022 đến tháng XNUMX năm XNUMX, Chỉ số giá tiêu dùng 
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ 
Thiên nhiên, 2022

Giới thiệu về tác giả

Hình đại diện của Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Theo dõi
Thông báo cho
khách sạn
0 Nhận xét
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả nhận xét
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, xin vui lòng bình luận.x
Chia sẻ với...