Chào! Kafe là sản phẩm trí tuệ của Edward Djaja, 26 tuổi, người sáng lập Seven Retail, nơi sở hữu một số thương hiệu bán lẻ sắp ra mắt như Golden Lamian, Chuỗi cửa hàng ăn nhanh Trung Quốc hàng đầu Indonesia với hơn 70 cửa hàng ở Indonesia kể từ khi thành lập vào năm 2017.

“Ở đây trong Này! Kafe, thước đo sao bắc đẩu của chúng tôi là mức tăng trưởng doanh số bán hàng tại cùng một cửa hàng, điều này cho phép thương hiệu đạt được hiệu quả kinh tế đơn vị xuất sắc. Edward cho biết: “Chúng tôi tự hào nói rằng chiến lược của chúng tôi đã mang lại thời gian hoàn vốn dưới 12 tháng, đây là cột mốc quan trọng để chúng tôi mở rộng quy mô nhanh chóng một cách bền vững trong những năm tới”.

Laser tập trung vào phát triển sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng

Để đạt được số liệu sao bắc đẩu này, Này! Kafe liên tục đầu tư xây dựng thương hiệu và phát triển sản phẩm mới. Bằng cách sử dụng quy trình phát triển sản phẩm khoa học và lặp đi lặp lại, Hey! Kafe có thể thử nghiệm hơn 20 ý tưởng sản phẩm mỗi tháng. Điều này đã dẫn đến một loạt các món trong thực đơn độc đáo và bán chạy nhất, chẳng hạn như Hey-Shake Series!, bao gồm Strawberry Heaven Hey-Shake và Choco-Cashew Hey-Shake, cùng nhiều món khác.

Với thiết kế và định vị độc đáo, Hey! Kafe rõ ràng đang nhắm đến thế hệ trẻ và sành điệu - nhóm dân số lớn nhất tính theo độ tuổi ở Indonesia - làm thị trường chính. Cung cấp nhiều loại đồ uống với mức giá phải chăng, Hey! Kafe rất phổ biến trong giới trẻ, với hơn 12,000 cốc đồ uống được bán mỗi ngày.

Mô hình tài sản nhẹ được hỗ trợ bởi công nghệ

Sự mở rộng nhanh chóng của thương hiệu được hỗ trợ bởi mô hình tài sản nhẹ. Phần lớn các cửa hàng của thương hiệu bao gồm các gian hàng nhỏ gọn giúp giảm thiểu chi phí vốn và tạo điều kiện thuận lợi cho dịch vụ giao hàng Grab & Go. Khoảng 70% doanh số bán hàng của thương hiệu bao gồm các đơn đặt hàng giao hàng trực tuyến. Thương hiệu này cũng cung cấp một mô hình hợp tác giống như các chuỗi cửa hàng tiện lợi hàng đầu ở Indonesia.

Mô hình kinh doanh của công ty đã lọt vào mắt xanh của các nhà đầu tư mạo hiểm, chẳng hạn như Trihill Capital, người đã hỗ trợ công ty trong vòng hạt giống. Bằng cách duy trì mô hình tài sản nhẹ, công ty hy vọng sẽ tập trung nguồn lực vào việc tăng giá trị thương hiệu và đầu tư hơn nữa vào công nghệ.

Các kế hoạch đang được tiến hành để ra mắt một ứng dụng di động nội bộ vào đầu năm 2022, nhằm mang đến cho 350,000 khách hàng hàng tháng của họ trải nghiệm liền mạch và cá nhân hóa hơn.

ĐIỀU NÊN rút ra từ bài viết này:

We are proud to say that our strategy has resulted in a payback period of under 12 months, which is a key milestone for us to scale rapidly in a sustainable manner in the coming years,”.
By maintaining an asset-light model, the company hopes to focus resources on increasing the value of the brand and further investments in technology.
Kafe is the brainchild of Edward Djaja, 26, the founder of Seven Retail, which houses several upcoming retail brands such as Golden Lamian, Indonesia’s leading Chinese Fast-Casual Chain with over 70 stores in Indonesia since its inception in 2017.