Khách sạn Pierre NY, A Taj hân hạnh thông báo việc bổ nhiệm Jae Kim làm Giám đốc Nhà hàng trong nhóm Thực phẩm & Đồ uống. Trong vai trò này, Jae sẽ báo cáo với cả Pierre NY Tổng giám đốc khách sạn và Quản lý khách sạn, giám sát hoạt động ăn uống cao cấp của cơ sở.
Jae sẽ được giao nhiệm vụ lập kế hoạch và quản lý mọi khía cạnh của Perrine, Rotunda, dịch vụ ăn uống ngoài trời và dịch vụ ăn uống trong phòng, đồng thời đảm bảo duy trì các tiêu chuẩn dịch vụ dành cho khách hàng hàng ngày, đặc biệt chú trọng đến sự hài lòng của khách hàng.
Ông sẽ hợp tác chặt chẽ với Bếp trưởng điều hành để phát triển các sáng kiến chiến lược cho bộ phận Thực phẩm & Đồ uống tại The Pierre, triển khai các chương trình sáng tạo nhằm nâng cao hiệu suất của nhà hàng và duy trì các tiêu chuẩn đặc biệt vốn có của The Pierre.
Với kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực ăn uống tại khách sạn sang trọng, Jae gia nhập The Pierre từ vị trí gần đây của anh trong nhóm quản lý cấp cao tại Mark Restaurant by Jean-Georges. Các vai trò trước đây của anh bao gồm các vị trí lãnh đạo trong bộ phận Thực phẩm & Đồ uống tại các khách sạn danh tiếng như Baccarat và Loews Regency.
Bình luận