Tuần này, Tổ chức Giáo dục Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia (NRAEF) sẽ tổ chức 18 thành viên quân đội tại ngũ tại The Culinary Institute of America New York trong năm ngày giảng dạy thông qua Chương trình Đào tạo Ẩm thực Nâng cao (ACTP). ACTP đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp các thành viên dịch vụ và cựu chiến binh của quốc gia chuyển đổi sang ngành nhà hàng, dịch vụ ăn uống và khách sạn.
ACTP được tổ chức ba lần mỗi năm tại Viện Ẩm thực Hoa Kỳ để nâng cao hiệu suất, hiểu biết và năng lực nấu nướng của các quân nhân cũng như duy trì lực lượng lao động sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ. Sự kiện ACTP tuần này đã giúp đánh dấu 71 năm ngành công nghiệp nhà hàng hỗ trợ lực lượng vũ trang Hoa Kỳ. Tìm hiểu thêm về các chương trình quân sự của NRAEF tại đây.
Rob Gifford, chủ tịch của National Tổ chức giáo dục Hiệp hội Nhà hàng. “Chúng tôi biết ơn sự hy sinh của các cựu chiến binh và thành viên gia đình họ, đồng thời hoan nghênh tất cả những gì họ làm để phục vụ đất nước chúng ta.”
Các chương trình quân sự của NRAEF tập trung vào việc đào tạo quân nhân về nghệ thuật ẩm thực và quản lý nhà hàng; cung cấp đào tạo để hỗ trợ sự sẵn sàng của lực lượng quân sự; con đường sự nghiệp khi quân nhân và gia đình họ chuyển sang cuộc sống dân sự; và công nhận các hoạt động dịch vụ thực phẩm tốt nhất hàng năm trong Giải thưởng Dịch vụ Thực phẩm Quân đội hàng năm. Các sáng kiến hiện tại bao gồm:
Nhưng chương trinh Huân luyện: Các chương trình huấn luyện quân sự được thiết kế để giúp các thành viên của quân đội gia nhập lực lượng lao động trong nhà hàng và dịch vụ ăn uống, đồng thời giảm tỷ lệ thất nghiệp của cựu chiến binh. Chúng bao gồm đào tạo ACTP với Viện Ẩm thực Hoa Kỳ và Chương trình Đào tạo Quản lý Quân sự Nâng cao hàng năm, được tổ chức trong Triển lãm Nhà hàng Quốc gia.
SkillBridge: Hợp tác với Bộ Quốc phòng, chương trình SkillBridge kết nối các quân nhân với chương trình đào tạo, học việc hoặc thực tập trong ngành trong 180 ngày phục vụ vừa qua của họ.
Sự học việc: Chương trình Thực tập Quản lý Nhà hàng của NRAEF cung cấp đào tạo tại chỗ thông qua Đạo luật Cải cách Cơ hội Lao động và Học việc cho Cựu chiến binh (VALOR). Các cựu chiến binh tham gia Chương trình Thực tập Quản lý Nhà hàng của NRAEF có thể tận dụng các lợi ích của Dự luật GI sau ngày 9/11 khi đăng ký.
Học bổng và tài trợ: Hợp tác với Hormel Foods, NRAEF trao một bộ học bổng hàng năm cho các cá nhân có nguồn gốc quân sự đang theo đuổi sự nghiệp trong các chương trình nghệ thuật ẩm thực hoặc quản lý dịch vụ thực phẩm. Tìm hiểu thêm về các học giả Hormel Heroes năm nay tại đây.
