St. Regis Atlanta, một khu nghỉ dưỡng tuyệt vời trong thành phố nằm ở khu vực thanh lịch của Buckhead, vui mừng thông báo về việc bổ nhiệm Daniella Lea vào vai trò đầu bếp bánh ngọt cho khách sạn. Lea có gần một thập kỷ kinh nghiệm nấu nướng làm việc tại các khách sạn, nhà hàng XNUMX sao từ Argentina, Chile đến Venezuela. Trong vai trò mới là đầu bếp bánh ngọt, Lea sẽ chịu trách nhiệm phát triển và chế biến các món tráng miệng ngon lành cho khách hàng vì khu nghỉ dưỡng hướng tới việc kết hợp những ảnh hưởng quốc tế để đi cùng với sự tiếp xúc ngày càng tăng trên toàn cầu.
Lea bắt đầu sự nghiệp ẩm thực của mình với tư cách là một thợ làm bánh ngọt tại Hotel Austral Bahia Blanca ở Bahia Blanca, Argentina. Sau một năm đảm nhiệm vị trí này, cô chuyển đến Caracas, Venezuela để làm đầu bếp bánh ngọt tại Nhà hàng Bucare thêm một năm trước khi chuyển sang vai trò giám sát bánh ngọt tại Four Seasons Caracas. Cô đã có hai năm làm giám sát bánh ngọt tại Nhà hàng Amapola ở Caracas, cũng như một năm làm đầu bếp bánh ngọt tại Khách sạn Renaissance Caracas La Castellana, một khách sạn Marriott International. Trước khi bắt đầu vai trò đầu bếp bánh ngọt tại The St. Regis Atlanta, cô đã có vài năm làm đầu bếp bánh ngọt tại The Ritz-Carlton, Santiago ở Santiago, Chile.
Lea đã nhận được nhiều năm giáo dục ẩm thực tốt nhất ở Nam Mỹ, Pháp và Hoa Kỳ, bao gồm Colegio de Cocineros Gato Dumas ở Buenos Aires, Argentina; Le Cordon Bleu ở Paris, Pháp; và L'ecole Valrhona ở New York. Cô đã có thể học hỏi từ một số đầu bếp bánh ngọt thành công nhất, điều này cho phép cô nghiên cứu sâu hơn về hương vị, kết cấu, màu sắc và cách trình bày cũng như an toàn, chất lượng và tính nhất quán của thực phẩm.
Tổng Giám đốc Guntram Merl cho biết: “Kinh nghiệm làm việc của Daniella tại một số quốc gia Nam Mỹ và giáo dục trên nhiều châu lục là sự bổ sung lý tưởng cho đội ngũ ẩm thực của chúng tôi, vì chúng tôi muốn thêm hương vị quốc tế vào ẩm thực của mình.
