Ba cuộc hội thảo về rượu độc quyền đã được thêm vào đội hình cho Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Hawaii (HFWF) hàng năm lần thứ bảy, có thể nâng cao vị thế của sự kiện trong cuộc bình chọn Lễ hội Rượu USA Today. Lễ hội hân hoan chào đón lần đầu tiên các nhà sản xuất rượu vang Pháp thèm muốn: Domaine du Vieux Télégraphe của Châteauneuf du Pape và Château Cos d'Estournel, một trong những Khu lâu đài vĩ đại nhất ở Bordeaux, Pháp. Các nhà sản xuất tầm cỡ này hiếm khi tham gia vào các lễ hội rượu vang nên việc họ chọn tham gia HFWF vào ngày 4 tháng 2017 năm XNUMX tại Khách sạn Halekulani đã là một chiến thắng.

“Thực tế là Lễ hội Ẩm thực & Rượu Hawaii sẽ chào đón Domaine du Vieux Télégraphe của Châteauneuf du Pape và Château Cos d'Estournel nói rất nhiều về danh tiếng của Lễ hội,” Thạc sĩ Sommelier Roberto Viernes nói. Giám đốc điều hành HFWF Denise Yamaguchi cho biết thêm, “Chúng tôi rất vinh dự khi mang những loại rượu vang được thèm muốn này và Nhà sản xuất của chúng đến HFWF17 và được USA Today công nhận là một trong những lễ hội rượu hàng đầu của quốc gia”.

HFWF hiện đang cạnh tranh cho các danh hiệu Liên hoan Rượu ngon nhất trong Cuộc thăm dò bình chọn của 10 người đọc tốt nhất của USA Today. HFWF đứng ở vị trí thứ hai vào năm ngoái và hy vọng sẽ giành được vị trí đầu bảng trong năm nay. Việc bỏ phiếu đang được tiến hành đến 14:11 EDT ngày 59 tháng XNUMX.

Các cuộc hội thảo chỉ giới hạn cho 50 người và sẽ cung cấp các buổi nếm thử rượu vang một lần trong đời.

SOMM: Nghiên cứu về Terroirs of the Southern Rhone

Daniel Brunier, Chủ sở hữu của Domaine du Vieux Télégraphe nổi tiếng của Châteauneuf du Pape, và một hội đồng gồm những Chuyên gia Sommelier, sẽ dẫn đầu buổi nếm thử một số loại rượu ngon nhất của Nam Rhone. Bậc thầy phục vụ rượu Roberto Viernes cho biết thêm: “Thật cảm hứng khi thấy rất nhiều Sommelier trẻ ở Hawai'i bị bọ rượu cắn, vì vậy chúng tôi nghĩ sẽ là một ý tưởng tuyệt vời nếu tổ chức một buổi hội thảo giáo dục để giới thiệu cho họ về cơ bản và quan điểm cá nhân về loại rượu vang từ tên gọi đặc biệt này.” Tất cả những người đam mê rượu vang đầy tham vọng khác cũng sẽ được hoan nghênh! Ngày 4 tháng 9 từ 00 giờ sáng đến 10 giờ 15 sáng.

Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape “La Crau” Nếm dọc

Vigneron Daniel Brunier và một hội đồng đáng kính của Master Sommeliers sẽ tổ chức một buổi nếm thử khó quên của kẻ khủng bố đặc biệt “La Crau”. Hội thảo sẽ giới thiệu mười loại rượu vang tuyệt vời từ những năm cổ điển từ 2000 đến 2010. Ngoài ra, sẽ có một vị khách bất ngờ, người sẽ bắt đầu buổi sáng với một loạt rượu vang đầy cảm hứng bổ sung! Thời gian nếm thử là ngày 4 tháng 10 từ 30:12 sáng đến 00 giờ đêm.

Château Cos d'Estournel Bordeaux Nếm

Cos d'Estournel là một trong những Khu sản xuất rượu vang ngon nhất Hành tinh. Các loại rượu vang đặc biệt phong phú, mãnh liệt, và ngoài thế giới, và chúng được sản xuất từ một trong những Estates ngoạn mục nhất ở Bordeaux. Hội thảo sẽ giới thiệu việc nếm thử 8 năm theo chiều dọc của những loại rượu đặc biệt này với phần thưởng bổ sung là bốn loại rượu “Sleeper” khác. Thời gian nếm từ 12:30 pm đến 2:00 pm.

HFWF17 sẽ chào đón hàng chục nhà sản xuất rượu nổi tiếng trên khắp thế giới bao gồm Braida đến từ Ý, Champagne J. Lassalle của Pháp, Force Majeure Vineyards từ Washington State, Grace Family Vineyards và Opus One Winery từ Napa Valley, và Tyler Winery từ Santa Barbara.