Empress by Boon dự kiến ​​khai mạc tháng XNUMX

1. Chef Ho có tầm nhìn tiếp nối di sản ẩm thực của địa điểm đặc biệt với các món ăn hiện đại, nâng cao nhưng vẫn dễ tiếp cận trong một bầu không khí ăn uống trang nhã, được tái hiện lại.
2. Thực đơn cố định đặc biệt bao gồm các món ăn Quảng Đông hiện đại được chế biến từ các nguyên liệu tươi và địa phương từ trang trại hữu cơ của chính nhà hàng sẽ được trình bày.
3. Các biện pháp an toàn COVID-19 và chính sách ăn uống bao gồm hạn chế sức chứa trên bàn, thực thi cách xa xã hội và yêu cầu bịt mặt khi không ăn uống.

Empress by Boon, điểm đến ẩm thực Quảng Đông rộng lớn do Đầu bếp Ho Chee Boon từng đoạt sao Michelin đứng đầu, sẽ mở cửa vào thứ Sáu, ngày 18 tháng 2021 năm 19, sau sự chậm trễ do đại dịch COVID-838. Tọa lạc tại số XNUMX Đại lộ Grant trong không gian trước đây thuộc về nhà hàng Empress of China nổi tiếng, nơi phục vụ cộng đồng San Francisco với trải nghiệm ăn uống thanh lịch trong gần nửa thế kỷ, nhà hàng mới thú vị sẽ mở cửa với mục tiêu một lần nữa cung cấp một địa điểm để tụ họp và ăn mừng với gia đình và bạn bè. Tầm nhìn của Chef Ho là tiếp tục di sản ẩm thực của địa điểm đặc biệt với các món ăn hiện đại, nâng cao nhưng vẫn dễ tiếp cận trong một bầu không khí ăn uống trang nhã, được tái hiện lại.

“Tôi muốn đóng góp tích cực cho người dân của thành phố tuyệt vời mà tôi vô cùng yêu quý này và những người đến thăm San Francisco để làm việc hoặc giải trí,” Chef Ho nói. “Nấu ăn cho mọi người mang lại cho tôi niềm vui nhất trong cuộc sống và tôi đã nhớ nó rất nhiều trong năm qua. Tôi rất nóng lòng được chia sẻ tầm nhìn của mình và mang lại niềm vui và sự phấn khích mới cho Khu Phố Tàu và nữ hoàng".

Trước khi tung ra thực đơn gọi món được tuyển chọn, Chef Ho sẽ trình bày một thực đơn đặc sản gồm các món Quảng Đông hiện đại được chế biến từ các nguyên liệu tươi và địa phương từ trang trại hữu cơ của chính nhà hàng ở Gilroy California cũng như danh sách rượu vang phong phú và dịch vụ cocktail và trà.

Chef Ho đã tập hợp một đội ngũ điều hành cốt lõi gồm các chuyên gia giàu kinh nghiệm, bao gồm tổng giám đốc James Minch; đầu bếp bánh ngọt Rory MacDonald, trước đây của Dessert Bar, Gordon Ramsey và Hakkasan; Haley Moore, Giám đốc điều hành và người sáng lập Acquire, người sẽ giám sát chương trình rượu vang; Emily Parian trong vai quản lý quầy bar và là người pha chế xuất sắc các loại cocktail độc đáo, lôi cuốn; và người quản lý sự kiện riêng Elissa Ma. Macdonald sẽ cung cấp một thực đơn tráng miệng được tuyển chọn nhằm bổ sung và nâng cao thực đơn Quảng Đông hiện đại của Chef Ho.