Với sự nóng lên toàn cầu gây ra nhiệt độ kỷ lục, chẳng hạn như vượt quá 45 độ C ở Thái Lan trong mùa hè, việc cung cấp nước trở thành vấn đề sống còn của con người.

Thái Lan đã trải qua một đợt nắng nóng đặc biệt trong năm nay, dẫn đến các cuộc thảo luận về đồ uống ngày càng gia tăng. Điều này chứng tỏ rằng phần lớn người Thái đang tích cực ưu tiên uống đủ nước để hỗ trợ họ hướng tới lối sống lành mạnh, đồng thời nhấn mạnh sự tận tâm của họ trong việc giữ nước trong điều kiện thời tiết khó khăn.

Phân tích xu hướng thực phẩm và đồ uống làm sáng tỏ những cách mà thương hiệu có thể hỗ trợ các cá nhân trong điều kiện thời tiết ngày càng khắc nghiệt. Do đó, đồ uống không cồn được dự đoán sẽ đảm nhận một chức năng quan trọng trong việc mang lại sức sống và tiếp thêm sinh lực. Các thành phần bổ sung đáng chú ý để theo dõi bao gồm chất điện giải và các loại thảo mộc làm mát, có thể giảm thiểu tác động của nhiệt độ cao lên cơ thể một cách hiệu quả.

Ở nhiều nơi trên thế giới quá nóng này, chẳng hạn như ở Bangkok, chất lượng không khí kém cũng đang trở thành vấn đề đáng lo ngại do nhiệt độ khắc nghiệt. Các thành phần cần chú ý ở đây bao gồm các chất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp cơ thể đối phó.”

Vào năm 2023, người tiêu dùng chủ yếu ưa chuộng đồ uống có ga (70%), nước đóng chai (67%) và cà phê uống liền (60%) là những lựa chọn đồ uống không cồn hàng đầu. Ngoài ra, còn có một thị trường tiềm năng cho đồ uống lai khi 47% người tiêu dùng tỏ ra quan tâm đến việc khám phá chúng.

Theo một nghiên cứu, 58% cư dân Bangkok biết và quan tâm đến việc thử đồ uống lai được gọi là 'joffee', là sự kết hợp giữa cà phê và nước trái cây.

Joffee là một loại thức uống cà phê ủ lạnh được pha với đường mía và nước ép quả việt quất. Nó được đóng chai và phục vụ lạnh.

Điều này mang đến cho các thương hiệu cơ hội tạo ra các loại đồ uống lai sáng tạo có hương vị hấp dẫn mạnh mẽ đối với người tiêu dùng.

Khi mua đồ uống, người tiêu dùng Thái Lan ưu tiên giá trị sức khỏe của đồ uống hơn hương vị.

Với lợi ích sức khỏe ngày càng trở nên quan trọng hơn hương vị, sức mạnh tổng hợp của hương vị và chức năng trở nên quan trọng đối với đồ uống để lôi kéo người tiêu dùng và thiết lập bản sắc độc đáo.

Các cá nhân thuộc Thế hệ X ở Thái Lan lớn tuổi hơn có xu hướng đưa ra các quyết định có ý thức về sức khỏe rõ rệt hơn so với các thế hệ trẻ như Thế hệ Z.

Ví dụ: 43% người tiêu dùng từ 45 tuổi trở lên thích đồ uống không cồn có lượng đường thấp/không/giảm, so với 33% của Gen Z.

Nghiên cứu kết luận rằng các thương hiệu có thể thu hút nhóm nhân khẩu học Gen X bằng cách cung cấp các lựa chọn tập trung vào sức khỏe với các thuộc tính chức năng và được phép.

Nhìn chung, gần một nửa người Thái thích đồ uống có thành phần được biết đến là có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như collagen và men vi sinh.

Gen Z là thị trường mục tiêu chính

Mặc dù Gen Z đại diện cho phân khúc người tiêu dùng lớn nhất đối với đồ uống không cồn ở Thái Lan, nhưng mức tiêu thụ của họ lại tụt hậu so với các nhóm tuổi khác ở một số danh mục nhất định như nước đóng chai, cà phê uống liền (RTD), nước vitamin và đồ uống thay thế bữa ăn (ví dụ: cà phê). lắc giàu protein).

Nghiên cứu của Mintel chỉ ra tiềm năng đáng kể chưa được khai thác của các thương hiệu trên thị trường Gen Z.

Các công ty đồ uống có thể nắm bắt cơ hội sáng tạo bằng cách giới thiệu hương vị ngọt ngào trong sản phẩm của mình để thu hút các cá nhân Thế hệ Z. Tổng cộng có 37% cá nhân Thế hệ Z của Thái Lan bày tỏ sự ưa thích đối với đồ uống không cồn có hương vị ngọt ngào như sô cô la, cao hơn tỷ lệ phần trăm của mẫu tổng thể (30%).

Do đó, Gen Z có thể được phân loại là 'Người đam mê cảm xúc', thiên về hương vị dễ chịu. Tuy nhiên, hương vị đồ uống ngọt có liên quan nhiều đến việc 'không tốt cho sức khỏe'.

Người tiêu dùng Gen Z có thể có cái nhìn tích cực hơn về các thương hiệu khi họ đưa các thành phần chức năng bổ sung vào đồ uống của mình, mang đến sự lựa chọn toàn diện và hấp dẫn.