Tin tức nhanh Tây Ban Nha

Cúp Ngày Paella Thế giới ở Tây Ban Nha: Món ăn mang tính biểu tượng nhất

Bài đăng Tin nhanh của bạn tại đây: $ 50.00

Vào ngày 20 tháng 10, Pháp đã giành được Cúp Ngày Paella Thế giới tại Valenda, Tây Ban Nha, vinh danh món ăn mang tính biểu tượng nhất trong ẩm thực của Valencia. World Paella Day Cup là cuộc thi nhằm tìm kiếm và trao vương miện cho đầu bếp paella xuất sắc nhất từ ​​một trong XNUMX đầu bếp từ khắp nơi trên thế giới tham gia. Năm nay, Eric Gil, đầu bếp đại diện cho Pháp, giành giải với món thịt vịt và nấm paella.

Ngày thi đấu bắt đầu lúc 10:00 sáng với các trận đấu, bao gồm Ecuador đấu với Phần Lan, Pháp đấu với Ý, Argentina đấu với Mexico, Thụy Sĩ đấu với Canada và Nhật Bản đấu với Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất. Cuối cùng, Eric Gil đến từ Pháp đã được công nhận là người chiến thắng năm nay. Đầu bếp Gil lớn lên làm món cơm thập cẩm vào mỗi Chủ nhật cho gia đình mình ở Valencia, nơi họ đã sống gần 20 năm trước khi trở về quê hương Avignon.

Các hương vị và sự kết hợp mới đã xuất hiện trong phiên bản Cúp Ngày Paella Thế giới lần này, lấy cảm hứng từ quốc gia xuất xứ của mỗi đầu bếp. Yuki Kawaguchi, đầu bếp đại diện cho Nhật Bản, đã truyền món paella của mình với cua lột của Trung Quốc, hành lá và hải quỳ chiên. Đồng thời, đầu bếp lọt vào chung kết Jani Paasikoski đến từ Phần Lan đã thử nghiệm với tuần lộc, boletus, hành tây, cà chua và quả việt quất để tạo ra sự bùng nổ hương vị, đồng thời giới thiệu cách nấu món Paella của ông cho những người có ảnh hưởng, báo chí và công chúng.

“Món cơm thập cẩm là một tác phẩm nghệ thuật và là món ăn chính mà Valencia tự hào tôn vinh. Nó là hiện thân của những gì thành phố này đại diện, đó là văn hóa, hương vị và tinh thần hiếu khách và sinh kế của chúng tôi, ”Maximo Caletrío, giám đốc xúc tiến của Canada và Mỹ, Visit Valencia Foundation, cho biết. “Tôi chắc chắn Chef Gil sẽ trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều doanh nhân ẩm thực đầy tham vọng và các đầu bếp nổi tiếng, những người đang thúc đẩy ranh giới của việc cung cấp dịch vụ du lịch dạ dày của Valencia mỗi ngày, giúp thành phố tiếp tục khẳng định mình là thủ đô ẩm thực của Tây Ban Nha.”

Để nâng cao số tiền đặt cược, năm nay, thí sinh lọt vào vòng chung kết đã tham gia trải nghiệm Ngày lễ Paella Thế giới tại Valencia: ba ngày đắm mình trong văn hóa của cây paella, với các chuyến du ngoạn qua Huerta de Valencia, những cánh đồng lúa của Công viên Tự nhiên Albufera, miền Trung. Chợ, một nhà máy sản xuất bánh paella, và một nhà máy rượu vang Valencia, trong số những nơi khác. Đây là giai đoạn đào tạo trước cuộc thi cho phép những người lọt vào vòng chung kết khám phá nơi sản sinh ra món cơm thập cẩm cũng như tham dự các hội thảo khác nhau với một số đầu bếp và nhà sản xuất paella nổi tiếng nhất trong ngành. Các chuyên gia đưa ra mẹo và hướng dẫn cách tạo ra món ăn hoàn hảo bao gồm Santos Ruiz từ DO Arroz de València, Toni Montoliu, chủ sở hữu và đầu bếp của Barraca de Toni Montoliu, Rafa Margós, bếp trưởng của Bairetes và Chabe Soler, người chiến thắng Cúp WPD Năm 2020. 

WTM London 2022 sẽ diễn ra từ ngày 7-9 / 2022/XNUMX. Đăng ký bây giờ!

Sự kiện đã diễn ra thành công tốt đẹp, với rất nhiều người đã theo dõi trực tiếp cuộc thi và lễ trao giải qua kênh trực tuyến. Paella là nguồn tự hào của người dân Valencia, và nó là một phần đóng góp quan trọng của họ cho thế giới. Như Caletrío chia sẻ rằng “thức ăn mang mọi người đến với nhau và tôi muốn nghĩ rằng nhiều mối quan hệ đã được tạo ra trên khắp thế giới thông qua một đĩa cơm ngon của paella.” Năm nay, Ngày Paella Thế giới đã phát triển không chỉ là sự kiện hàng đầu ở Valencia. Các sự kiện và chương trình khuyến mãi khác hỗ trợ Ngày Paella Thế giới đã diễn ra ở Trung Quốc, Ấn Độ và Canada.

Tin tức liên quan

Giới thiệu về tác giả

Dmytro Makarov

Theo dõi
Thông báo cho
khách sạn
0 Nhận xét
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả nhận xét
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, xin vui lòng bình luận.x
Chia sẻ với...