Các mối đe dọa khác đối với ngành cà ri của Anh bên cạnh cuộc khủng hoảng tín dụng

LONDON (eTN) – Cuộc khủng hoảng tín dụng quốc tế không phải là thách thức duy nhất mà ngành cà ri ở Anh hiện nay phải đối mặt. Mối đe dọa lớn hơn là hệ thống nhập cư dựa trên điểm mới của chính phủ, sẽ có hiệu lực trong tháng này.

Đây là thông điệp rõ ràng được đưa ra tại Lễ trao giải Cà ri Anh năm nay của Enam Ali, người sáng lập sự kiện. Ông cảnh báo: “Đối với một ngành vốn đang phải chịu áp lực lớn do thiếu nhân viên, điều này có thể là một đòn chí mạng đối với nhiều chủ nhà hàng, những người sẽ gặp khó khăn hơn trong việc tuyển dụng nhân viên lành nghề mà họ cần để giữ cho nhà bếp của họ hoạt động hiệu quả và năng suất”.

Ông Ali nói thêm: “Sau bốn thập kỷ tăng trưởng, ngành này đã có những dấu hiệu suy thoái đầu tiên. Trừ khi các chính trị gia có đủ can đảm để bày tỏ một cách cởi mở những gì họ nói với tôi một cách riêng tư – rằng có lý do chính đáng để các nhà hàng cà ri được coi là một trường hợp đặc biệt – thì điều này sẽ chỉ tăng tốc mà thôi.”

Đây là thông điệp mà các chủ nhà hàng Anh gốc Á nhiệt thành hy vọng sẽ được các chính trị gia có ảnh hưởng nằm trong số những vị khách nổi tiếng có mặt tại lễ trao giải chú ý. Đây là năm thứ tư giải thưởng này tiếp tục ngày càng lớn hơn và được ví như Giải Oscar Curry. Sự kiện có sự góp mặt của các vũ công Bollywood, diễn viên hài và các nghệ sĩ tiêu biểu khác đã trở thành một điểm nhấn trong lịch xã hội của London, quy tụ các nhà hàng và khách hàng từ khắp đất nước.

Ban tổ chức hy vọng sự hào nhoáng gắn liền với giải thưởng sẽ khuyến khích thế hệ trẻ châu Á tham gia buôn bán. Đã có một số dấu hiệu đáng khích lệ khi một số người châu Á trẻ tuổi quay lưng lại với các nghề nghiệp khác để điều hành nhà hàng.

Ông Ali cho biết: “Đó thực sự là một tin tốt, đặc biệt nếu họ có thể thuyết phục các bạn cùng lứa cùng tham gia vào bếp hoặc trước cửa nhà. Nếu chúng ta muốn nhận được sự giúp đỡ từ các chính trị gia, việc thuyết phục nhiều người trẻ hơn rằng ngành kinh doanh khách sạn vẫn còn tương lai là điều vô cùng cần thiết.”

Các nghị sĩ từ các đảng chính trị lớn, được mời trao giải thưởng cho những người chiến thắng, đã thống nhất tuyên bố yêu thích món cà ri. Như một trong số họ đã chỉ ra, hàng trăm nghìn người phụ thuộc vào cà ri để kiếm sống. Bài kiểm tra bây giờ là xem liệu họ có biến lời nói thành hành động hay không bằng cách vận động hành lang để luật nhập cư mới nghiêm ngặt được nới lỏng để những đầu bếp lành nghề vẫn có thể ở bên phục vụ những món ăn yêu thích của họ.