Benchmark đã bổ nhiệm Olivier C. Gaupin giám đốc hoạt động ẩm thực, một vị trí mới được tạo ra để nâng cao hơn nữa định vị thực phẩm và đồ uống của Benchmark và mở rộng sự công nhận. Patrick Berwald, phó chủ tịch thực phẩm và đồ uống, đã đưa ra thông báo.
Ông Berwald cho biết: “Tôi rất vui khi được thông báo về việc bổ nhiệm Olivier và chào mừng anh ấy đến với đội F&B đang phát triển của chúng tôi. “Anh ấy mang đến một chiều sâu kiến thức ẩm thực đặc biệt và kinh nghiệm toàn cầu cho vai trò mới của mình, đã đạt được cả ở Châu Âu và trên toàn nước Mỹ. Olivier cũng đã dẫn dắt nhiều đội thực phẩm và đồ uống từng đoạt giải thưởng, được công nhận trên toàn quốc và đưa bộ kỹ năng lãnh đạo này lên vị trí mới của anh ấy. ”
Olivier C. Gaupin là một chuyên gia ẩm thực dày dạn kinh nghiệm đến với Benchmark với hơn 30 năm kinh nghiệm. Trước đây, ông là bếp trưởng công ty cho Loews Hotels & Co. Với vai trò này, các trách nhiệm chính của ông Gaupin bao gồm lãnh đạo hướng ẩm thực cho các khách sạn của thương hiệu, giám sát việc phát triển thực đơn, thực hiện các chương trình thực phẩm và đồ uống mới và các sáng kiến bền vững, cũng như nguồn của các sản phẩm và hàng hóa và phát triển các quy trình và tiêu chuẩn mới để tuyển dụng và giữ chân nhân tài ẩm thực trong toàn thương hiệu. Anh từng là thành viên của đội khai mạc khách sạn Loews ở Atlanta, và nhà hàng của khách sạn này được cả tạp chíEsquire và Atlanta đặt tên là Nhà hàng mới tốt nhất ở Atlanta.
Ông Gaupin cũng đã từng là giám đốc thực phẩm & đồ uống và đầu bếp cho Alys Resort, một cộng đồng được quy hoạch tổng thể ở Alys Beach, Florida. Trước đó trong sự nghiệp của mình, ông đã làm việc ở châu Âu, bao gồm cả việc làm đầu bếp riêng tại Dinh thự của Bộ trưởng Quốc phòng ở Paris, Pháp và là đầu bếp riêng trên một du thuyền sang trọng đặt tại Antibes, Pháp. Ngoài ra, ông còn là bếp trưởng của khách sạn Negresco được xếp hạng Michelin ở Nice, Pháp. Tại Hoa Kỳ, Gaupin đã lãnh đạo nhà bếp cho Nhà hàng Provence ở Washington DC, và điều hành ẩm thực cho Khách sạn Ritz Carlton Atlanta và Khách sạn Ritz Carlton St. Louis vào thời điểm nhà hàng của khách sạn được Gourmet đặt tên là Nhà hàng Ăn uống Hàng đầu.
Tốt nghiệp trường CFA Charles Peguy của Pháp, ông Gaupin phát triển niềm đam mê với các món ăn ngon và rượu vang ngay từ khi còn nhỏ và tiếp nối di sản đầu bếp giỏi của gia đình để theo đuổi sự nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực. Anh cũng tốt nghiệp trường La Fortune Du Pot ở Orléans, Pháp, nơi anh lấy bằng Nghệ thuật Ẩm thực. Gaupin đã được giới thiệu vào Maîtres Cuisinier de France (Đầu bếp bậc thầy của Pháp); một trong số 84 người duy nhất ở Mỹ mang danh hiệu đặc biệt. Anh ấy cư trú ở The Woodlands, Texas.
