Lufthansa Service đang gửi nước Đức đến San Francisco, do đó, các chai nhựa có thương hiệu có thể được sử dụng trên các chuyến bay từ Hoa Kỳ đến Đức. United và American Airlines chỉ dựa vào nước Mỹ cho các chuyến bay giữa Châu Âu và Bắc Mỹ. Chúng ta không biết điều này sẽ thay đổi như thế nào trong thời đại thuế quan của Trump.
Cách làm mọi thứ hoàn hảo của người Đức không phải là phương châm hoạt động của Lufthansa, vì hãng này sử dụng Trí tuệ nhân tạo (AI) để tránh việc trả lại suất ăn.
Công nghệ di động quét các bữa ăn trả lại từ dịch vụ ăn uống trên máy bay tại dây chuyền rửa chén. Trí tuệ nhân tạo nhận biết liệu bữa ăn đã được ăn một phần, toàn bộ hay chưa được đụng đến.
Phân tích cũng bao gồm tuyến bay, hạng bay và khái niệm bữa ăn. Những hiểu biết thu được sẽ cho phép tối ưu hóa khẩu phần ăn và lựa chọn bữa ăn trong tương lai. Ngoài ra, “Tray Tracker” sẽ giảm lượng khí thải CO₂ trong tương lai, vì tránh quá tải sẽ làm giảm tổng trọng lượng. Đồng thời, ít thực phẩm được vận chuyển, sử dụng và thải bỏ hơn.
Lufthansa đã sử dụng sáng kiến này tại cơ sở Frankfurt của mình trong gần một năm. AI gần đây cũng đã bắt đầu quét khay ở Munich. Trong tương lai, Tray Tracker cũng sẽ được sử dụng tại các địa điểm và hãng hàng không khác của Lufthansa Group. Nhóm Phân tích Dịch vụ Ăn uống Kỹ thuật số của Lufthansa Group đã phát triển thiết bị di động sáng tạo này với sự hợp tác của công ty con zeroG của Lufthansa Group.
Một dự án khác dựa trên máy học của Tập đoàn Lufthansa để ngăn ngừa lãng phí thực phẩm là Pendle. Được Lufthansa Innovation Hub ra mắt vào năm 2024, sáng kiến này sử dụng các thuật toán phân tích các điểm dữ liệu như thời gian bay, tuyến bay và nhu cầu trước đó để tối ưu hóa việc tải. Mục tiêu dài hạn là liên kết hai dự án.
