24/7 eTV BreakingNewsShow : Nhấp vào nút âm lượng (phía dưới bên trái của màn hình video)
Tin nóng Úc Tin tức quốc tế đột phá Breaking Travel News Ẩm thực Tin tức Y tế Tin nóng Hồng Kông Ngành công nghiệp khách sạn Khách sạn & Khu nghỉ dưỡng Tin tức xa xỉ Khu nghỉ mát Chịu trách nhiệm Du lịch Đang là xu hướng Tin tức khác nhau

Khách sạn Ovolo ở Úc và Hồng Kông ăn chay

Khách sạn Ovolo ở Úc và Hồng Kông ăn chay
Khách sạn Ovolo ở Úc và Hồng Kông ăn chay
Được viết bởi Harry S. Johnson

Khách sạn tại Ovolo đã thông báo hôm nay, vào Ngày Thế giới Ăn chay, rằng tất cả các nhà hàng và quán bar trên khắp nước Úc và Hồng Kông sẽ hoàn toàn ăn chay trong 365 ngày tới. 

Là một phần của sáng kiến ​​được mệnh danh là “Năm ăn chay”, các địa điểm Úc của Ovolo sẽ ăn chay cả năm bao gồm: Monster Kitchen & Bar tại Ovolo Nishi ở Canberra, nơi Bếp trưởng điều hành mới, Paul Wilson, sẽ kết hợp kinh nghiệm của mình vào các nhà bếp nổi tiếng quốc tế như Geranium của Copenhagen để tạo ra thực đơn tinh tế từ rau củ; ZA ZA TA tại Ovolo The Valley ở Brisbane, do đầu bếp người Israel sinh ra Roy Ner (trước đây là Nour và Lilah ở Sydney) chỉ đạo; và Mister Percy tại Ovolo 1888 Darling Harbour ở Sydney, nơi sẽ được chuyển thành một quầy rượu chay của Ý. Tại Ovolo Woolloomooloo, Úc và nhà hàng khách sạn thuần chay đầu tiên của New Zealand, Alibi Bar & Kitchen sẽ tiếp tục hợp tác với người tiên phong về thực vật toàn cầu, Matthew Kenney, với tư cách là Đối tác Ẩm thực Sáng tạo.

Tại Ovolo ở Hồng Kông, phong trào ăn chay bắt đầu tại Veda ở Ovolo Central, nhà hàng khách sạn chay đầu tiên của Hồng Kông. Giờ đây, Komune, địa điểm ăn uống sôi động cả ngày tại Ovolo Southside, đang cắt giảm thịt khỏi thực đơn của mình và khách sạn sẽ sớm ra mắt một khái niệm nhà hàng mới thú vị cũng sẽ hoàn toàn ăn chay.  

Người sáng lập và Giám đốc điều hành của Ovolo, Girish Jhunjhnuwala, nói: “Ăn tối và thưởng thức những món ăn ngon và rượu cùng một công ty tuyệt vời là một trong những thú vui đơn giản nhất của cuộc sống. Thời điểm tốt và ý định tốt là cách chúng tôi phát triển. Chúng tôi muốn có ý thức về những gì chúng tôi đang tiêu thụ và thực hành bền vững môi trường tốt nhất có thể, vì điều này dẫn đến tác động lớn hơn đến nhân loại, không chỉ môi trường. ”

Cam kết liên tục tìm cách giảm thiểu ảnh hưởng đến môi trường hơn nữa, việc Ovolo hướng tới các nhà hàng hoàn toàn chay và “ăn uống có đạo đức” theo sau một số sáng kiến ​​thân thiện với môi trường khác đã được bộ sưu tập khách sạn thực hiện trong năm qua. Chúng bao gồm loại bỏ tất cả các đồ dùng phòng tắm bằng nhựa sử dụng một lần và sử dụng các chai bơm có thể tái chế, không thể giả mạo, có thể tái chế HDPE. Ngoài ra, Ovolo trước đây đã loại bỏ ống hút nhựa sử dụng một lần, giới thiệu túi dệt có thể tái sử dụng cho dép và chuyển sang sử dụng vật liệu phân hủy sinh học trong tất cả các túi giặt và bao bì trên tất cả các sản phẩm trong danh mục đầu tư của mình. 

In thân thiện, PDF & Email

Giới thiệu về tác giả

Harry S. Johnson

Harry S. Johnson đã làm việc trong ngành du lịch được 20 năm. Anh ấy bắt đầu sự nghiệp du lịch của mình với tư cách là một tiếp viên hàng không cho Alitalia và ngày nay, anh ấy đã làm việc cho TravelNewsGroup với tư cách là một biên tập viên trong 8 năm qua. Harry là một người đam mê du lịch bằng quả cầu.