Vườn nho Occitanie của Pháp

Bản nháp tự động
Vườn nho Occitanie của Pháp

Occitanie được coi là một trong những vùng rượu vang Pháp mới nhất và nó nằm cách Barcelona chỉ 2 giờ. Tên của khu vực này liên quan đến một vùng rộng lớn phía nam châu Âu, nơi mọi người nói một ngôn ngữ có nguồn gốc từ tiếng Latinh gọi là tiếng Occitan. Vùng trồng nho của Pháp này bao gồm một lãnh thổ tương tự như lãnh thổ do bá tước Toulouse cai trị trong thế kỷ 12 - 13 và có bờ biển Địa Trung Hải ở phía đông nam và tiếp giáp với Provence-Alpes-Cate d'Azur ở phía đông, Auvergne-Rhome Alpes về phía đông bắc, Nouvelle-Aquitaine ở phía tây và tây bắc và có chung biên giới nước ngoài với Andorra và Tây Ban Nha ở phía nam. Khu vực này là một trong những vùng rượu vang lâu đời nhất trên thế giới, với những vườn nho được trồng từ thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên của người Hy Lạp.

Khu vực này kết hợp các vùng Languedoc-Roussillon và Midi-Pyrenees lân cận, và là quê hương của Montpelier, Toulouse và Perpignan. Đây cũng là nơi sản sinh ra rượu vang sủi bọt (1531), ở thị trấn Limoux, được sản xuất bởi các tu sĩ tại Abbaye de Saint-Hilaire, 150 năm trước khi Dom Perignon ra đời, người đã giới thiệu những thứ lấp lánh cho khu vực đã làm cho nó nổi tiếng. - Rượu sâm banh. Những bong bóng địa phương đã được Thomas Jefferson nhấm nháp và đây là loại rượu sủi tăm duy nhất trong hầm rượu cá nhân của Jefferson.

Languedoc-Roussillon, từng được coi là “hồ rượu” của đất nước vì nó sản xuất hàng loạt khối lượng rượu cho quân đội Pháp trong Thế chiến 1. Trong nhiều năm, nó đã trở thành loại rượu rẻ nhất của đất nước - cho quân đội. May mắn thay, những nỗ lực gần đây đã tập trung vào chất lượng hơn số lượng, và sự chú ý này đã thành công. Khu vực này hiện bao gồm 549,194 mẫu đất trồng nho (nhiều đất hơn toàn nước Úc), sản xuất 327,360,000 gallon rượu vang (75% đỏ, 13% trắng, 8% hồng, và 2% sủi bọt và tăng cường / ngọt). Trong số các loại rượu này, có 36 loại rượu AOC (29 loại đỏ, trắng và hồng, 3 loại sủi tăm và 4 loại ngọt).

Nho

Các loại nho được trồng rộng rãi nhất là: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah, Grenache (noir và blanc), Muscat, Bourboulenc, Clairette, Mauzac và Picpoul. Các loại đất là hỗn hợp của đá phiến, cát kết, đá phiến, đá vôi, đất sét và cát-sét. Các tên gọi nổi tiếng bao gồm Muscat de rivesaltes, Blanquette du Limoux, rượu vang sủi bọt, Corbiere, Minervois, Saint-Chinian, Pic Saint-Loup, Picpoul de Pinet và Colioure.

ĐỌC ĐẦY ĐỦ BÀI VIẾT TẠI WINES.TRAVEL.

Giới thiệu về tác giả

Hình đại diện của Tiến sĩ Elinor Garely - đặc biệt đối với eTN và tổng biên tập, wine.travel

Tiến sĩ Elinor Garely - đặc biệt của eTN và tổng biên tập, wine.travel

Chia sẻ với...