Breaking Travel News Chuyến đi công tác Ẩm thực Ngành công nghiệp khách sạn Khách sạn & Khu nghỉ dưỡng Tin tức xa xỉ Các cuộc họp Tin tức Du lịch Tin tức về Travel Wire Tin tức nóng hổi của Hoa Kỳ

Khách sạn Blossom Houston: Khái niệm nhà hàng mới của đầu bếp hai sao Michelin

AB Sushi tại Blossom Hotel Houston
Được viết bởi Linda S. Hohnholz

Blossom Hotel Houston, khách sạn sang trọng mới nhất khai trương ở Houston, tự hào thông báo đã hợp tác với các đầu bếp từng được trao sao Michelin Ho Chee Boon và Akira Back để mở hai nhà hàng ăn uống khác biệt trong khuôn viên vào đầu năm 2022. Đầu bếp Boon sẽ dẫn đầu Duck House bởi Boon, một trải nghiệm ẩm thực lấy cảm hứng từ Quảng Đông với trọng tâm là các món vịt, trong khi Chef Back sẽ mang sức mạnh ngôi sao và sự tinh tế của người châu Á đến nhà hàng Nhật Bản AB Sushi của khách sạn.

In thân thiện, PDF & Email

Đầu bếp Ho Chee Boon cho biết: “Tôi tự hào giới thiệu các món ăn và hương vị Quảng Đông phản ánh sự nhạy cảm hiện đại và các nguyên liệu độc đáo của tôi. “Thông qua Duck House by Boon, tôi hy vọng sẽ xây dựng dựa trên di sản ẩm thực đồng thời mang các vị khách đến với nhau trong một bữa ăn, nơi khách có thể tạo ra những kỷ niệm lâu dài với bạn bè và những người thân yêu.”

Chef Boon

Đầu bếp Boon gần đây đã khai trương ý tưởng nhà hàng đầu tiên của mình, Empress by Boon, tại Khu Phố Tàu của San Francisco để thu hút nhiều đánh giá và tán thưởng. Boon là đầu bếp được trao sao Michelin với gần 30 năm kinh nghiệm tại một số nhà hàng châu Á nổi tiếng nhất thế giới. Sinh ra tại Malaysia, Chef Boon là cựu bếp trưởng điều hành quốc tế của Hakkasan và đã mở một số nhà hàng nổi tiếng nhất trên toàn thế giới, bao gồm Hakkasan Hanway Place ở London, Yauatcha Soho London, Turandot ở Moscow và Breeze ở Bangkok. Anh chuyển đến Mỹ vào năm 2012 để ra mắt Hakkasan New York. Chuyên môn ẩm thực quốc tế của ông biến bất kỳ nhà hàng nào và ẩm thực của nó thành một trải nghiệm tuyệt vời thực sự.

Duck House của Boon

Các kỹ thuật truyền thống của Chef Boon kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon để tạo ra các món ăn đương đại phù hợp với ẩm thực và hương vị Quảng Đông truyền thống. Tại nhà hàng mới của anh ấy ở Khách sạn Blossom ở Houston, thực đơn sẽ nổi bật với các món vịt ngon của Boon có nguồn gốc từ Joe Jurgielewicz & Son LTD, một trang trại vịt thuộc sở hữu của gia đình thế hệ thứ tư. Những con vịt này được lai tạo đặc biệt để có được sự ưu ái riêng của tự nhiên và lớp da giòn không gì sánh được với tỷ lệ thịt-mỡ lý tưởng. Cùng với các món vịt, nhà hàng sẽ phục vụ các món truyền thống được yêu thích như các món xào, dim sum, súp. Chef Ho hy vọng sẽ tạo ra bầu không khí cho khách của khách sạn và người dân địa phương trải nghiệm ẩm thực Quảng Đông đích thực với cảm giác tinh tế nâng cao phù hợp với thương hiệu Blossom Hotel và nền tảng quốc tế của nó.

Đầu bếp Akira

Đầu bếp từng được trao sao Michelin Akira Back hiện đang nắm giữ danh mục toàn cầu gồm 2023 nhà hàng nổi tiếng hiện đang mở và thêm 29 địa điểm dự kiến ​​mở đến năm XNUMX. Được biết đến với những cách giải thích sáng tạo về món ăn châu Á với ảnh hưởng của người Mỹ, thành công của Back được thúc đẩy bởi XNUMX năm ấn tượng nền ẩm thực đổ bộ nhiều giải thưởng và sự chú ý của giới truyền thông quốc tế. Tạo ra một văn hóa phục vụ đẳng cấp thế giới trong một bầu không khí thân thiện, các nhà hàng của Chef Back là hiện thân của ẩm thực cổ điển với các món ăn sáng tạo kết hợp các khía cạnh trong cuộc sống và các chuyến du lịch vòng quanh thế giới của ông.

Sinh ra ở Hàn Quốc và lớn lên ở Aspen, Colorado, Chef Back đã trải qua những năm đầu tiên của mình với tư cách là vận động viên trượt tuyết chuyên nghiệp và bắt đầu sự nghiệp nấu nướng của mình khi làm việc tại các nhà hàng địa phương để kiếm thêm thu nhập. Sau bảy năm tham gia chương trình trượt ván chuyên nghiệp, Back nhận ra rằng anh ấy cũng cảm thấy hứng thú khi vào bếp giống như khi ở trên bảng của mình, anh quyết định theo đuổi sự nghiệp nấu nướng toàn thời gian với tư cách là một đầu bếp.

Tại AB Sushi - một không gian ấm cúng, thoải mái được thiết kế để các nguyên liệu tỏa sáng - Chef Back sẽ mang đến thực đơn sushi cao cấp, sashimi thượng hạng và các món ăn Nhật Bản trong không gian quây quần vừa tinh tế vừa giản dị. Đúc kết từ kinh nghiệm của mình trong các nhà bếp được trao sao Michelin, Chef Back sẽ làm hài lòng thực khách với thực đơn đặt cao vào nguyên liệu chất lượng và chịu ảnh hưởng nhiều từ kỹ thuật và hương vị Nhật Bản.

“AB Sushi tại Blossom Hotel Houston sẽ phục vụ như một môi trường chào đón những người yêu thích món cá ở mọi khẩu vị và cấp độ kinh nghiệm,” Đầu bếp Akira Back cho biết. “Tôi đam mê giới thiệu với mọi người về ẩm thực của mình và mong muốn mang thực đơn của chúng tôi đến Houston.”

Hai điểm đến ẩm thực này sẽ khai trương tại Blossom Hotel Houston vào đầu năm 2022. Blossom Hotel Houston tọa lạc tại số 7118 Đại lộ Bertner lân cận Sân vận động NRG, Quận Bảo tàng Houston và các điểm tham quan nổi tiếng của Houston và Trung tâm Y tế Texas. Để đặt phòng và biết thêm thông tin về Blossom Hotel Houston, vui lòng truy cập BlossomHouston.com.

Khách sạn Blossom ở Houston

Giới thiệu về Blossom Hotel Houston

Blossom Hotel Houston, một trải nghiệm quốc tế sáng tạo bắt nguồn sâu sắc từ Space City gần đây đã được khai trương nhẹ nhàng và đưa du khách chỉ vài bước chân đến các địa điểm giải trí và kinh doanh hàng đầu của Houston, đồng thời là khách sạn sang trọng gần Sân vận động NRG nhất, cũng chỉ cách Bảo tàng Houston vài phút. Quận và các điểm tham quan nổi tiếng ở Houston. Dù đi du lịch vì nhu cầu chữa bệnh, công tác hay giải trí, du khách đều có thể tận hưởng sự đa dạng của Houston, điều này cũng được thể hiện qua cái gật đầu sang trọng của khách sạn đối với nguồn gốc hàng không vũ trụ của thành phố, trong khi tận dụng cơ hội mua sắm bán lẻ của khách sạn, hai nhà hàng tập trung vào đầu bếp, tiện nghi chưa từng có. và các dịch vụ, phòng khách sang trọng và rất nhiều không gian tổ chức sự kiện và hội họp. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập BlossomHouston.com, Hoặc theo chúng tôi trên FacebookInstagram

In thân thiện, PDF & Email

Giới thiệu về tác giả

Linda S. Hohnholz

Linda Hohnholz là tổng biên tập của eTurboNews trong nhiều năm.
Cô ấy thích viết và chú ý đến các chi tiết.
Cô cũng phụ trách tất cả nội dung cao cấp và thông cáo báo chí.

Để lại một bình luận