Tin tức nóng hổi về Châu Âu Tin tức quốc tế đột phá Ẩm thực văn hóa Biên tập Tin nóng Đức Ngành công nghiệp khách sạn Tin tức nóng hổi ở Ý Tin tức Tin nóng Thụy Sĩ Du lịch Tin tức về Travel Wire Đang là xu hướng Tin tức nóng hổi của Vương quốc Anh Tin tức nóng hổi của Hoa Kỳ Rượu và rượu mạnh

Đấu giá rượu Barolo: 600,000 € cho Barolo trong thùng

Đấu giá rượu Barolo

Đôi khi một sự kiện chỉ là một sự kiện, và đôi khi (khi tôi may mắn) thì sự kiện đó biến thành một trải nghiệm tuyệt vời vào buổi chiều thứ Bảy tốt bằng việc làm điều tốt.

In thân thiện, PDF & Email

Gần đây, tôi đã được mời tham dự Barolo en primeur tại Il Gattopardo (với một chương trình mô phỏng Zoom từ Lâu đài Grinzane Cavor ở Piedmont, Ý). Sự kiện này cũng đã được xem ở Đức, Thụy Sĩ và Vương quốc Anh, cùng với Hội đồng Du lịch Langhe Monferrato Roero. En Primeur là một hệ thống mua hàng phổ biến ở Bordeaux rượu được bán ở đâu và được mua trong khi chúng vẫn đang được ủ trong thùng và giao cho người mua khi kết thúc quá trình (phương thức bán này chưa phổ biến bên ngoài Gironde).

Có mục đích

Sự kiện này đã mang đến cho những người sưu tầm rượu một cơ hội chưa từng có để tham gia vào một sáng kiến ​​từ thiện có lợi cho các tổ chức từ thiện cũng như những người thu gom rượu. Những người trả giá cao nhất trong các quầy bar của Barolo (2020 vintage) từ một lô đất cụ thể trong một vườn nho lịch sử có rượu vang và các quyền khoe khoang liên quan.

Một mục tiêu khác là làm nổi bật sự phức tạp của các yếu tố đa dạng tạo nên Vườn nho Gustava lịch sử (cho đến nay rượu vẫn chưa được đóng chai như một loại rượu độc lập). Những người trả giá cao nhất đã giành được một quầy rượu vang làm từ nho Barolo Nebbiolo, được thu hoạch vào năm 2020, tại Vườn nho lịch sử cascina Gustava, Frinzane. Khi rượu hoàn tất quá trình ủ (2024), mỗi quầy rượu sẽ thu được khoảng 300 chai, được đóng chai và đánh dấu bằng nhãn do nghệ nhân Giuseppe Penone sáng tạo riêng. Thị trường mục tiêu cho cuộc đấu giá? Những người sành rượu cao cấp, bao gồm cả người sưu tầm, người mua và người bán rượu.

Barolo. Rượu

Nebbiolo được trồng ở Piedmont vào đầu thế kỷ 14. Nho chín muộn và dễ bị hư hỏng do thời tiết bất lợi; tuy nhiên, vì nó tạo ra một loại rượu vang đỏ có mùi thơm cao và mạnh mẽ, nó được đánh giá cao. Barolos phải được ủ tối thiểu ba năm, ít nhất là hai năm trong gỗ, để tạo ra một loại rượu vang có vị tannic và mạnh mẽ và thường cần ít nhất năm năm để mềm thành một loại rượu đất phức tạp.

Barolo được coi là một trong những tên gọi rượu vang ngon nhất của Ý và được nhiều chuyên gia đánh giá là loại rượu vang tốt nhất của Ý. Một số người nói tiếng Anh gọi Barolo là Vua của rượu và Rượu của các vị vua, cho đến giữa thế kỷ 19, Piedmont thuộc sở hữu của Nhà quý tộc Savoy, những người cai trị lịch sử của vùng Tây Bắc nước Ý. Savoys ủng hộ Nebbiolo và Barolo DOCG bao gồm 11 xã, bao gồm cả thị trấn Barolo.

Có 4200 mẫu đất trồng nho trong tên gọi và kể từ cuối thế kỷ 19, những người trồng nho đã cố gắng xác định những vườn nho tốt nhất của họ. Barolo COCG yêu cầu rượu phải 100% là Nebbiolo, một loại nho được coi là Pinot Noir của Ý.

 Điều thú vị là Grinzane không có thành tích sản xuất nho Barolos đơn lẻ đặc biệt và hầu hết trái cây đã được sử dụng trong Barolos pha trộn. Các chuyên gia nhận thấy rằng Nebbiolo có khả năng truyền tải tinh hoa của địa điểm và tiềm năng tuyệt vời để đứng một mình. Tất cả các loại rượu trong cuộc đấu giá đều được làm tinh khiết trong barrique, trải qua 10-15 ngày trên vỏ với vòi bơm và đục lỗ thủ công. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng. Tuổi thọ của gỗ được dự đoán là khoảng 24 tháng và sẽ thay đổi tùy theo từng loại rượu.

Siêu sao đấu giá

Antonio Galloni (nhà phê bình rượu và Giám đốc điều hành của Vineous) đã tổ chức chương trình ở New York và tạo NFT (mã thông báo không thể thay thế) cho mỗi trong số 15 barriques, một dạng chứng chỉ kỹ thuật số được đảm bảo bởi blockchain. Sinh ra ở Venezuela, Galloni được làm quen với rượu vang từ rất sớm vì cha mẹ anh là nhà bán lẻ rượu vang Ý và ông nội anh yêu thích rượu vang từ Bordeaux, Burgundy và Rhone. Galloni đã viết những câu chuyện đầu tiên của mình trên Burgundy và Bordeaux cho lớp học tiếng Pháp trung học của mình.

Galloni đã được cấp bằng MBA của Trường Quản lý MIT Sloan. Năm 2003, ông bắt đầu một bản tin tập trung vào các loại rượu vang của Piedmont, mang lại kết quả trọn đời cho việc ngâm mình trong rượu vang Ý. Barolo đã gây ấn tượng với anh ấy đến nỗi anh ấy đã bắt đầu Báo cáo Piedont (2004), và nó đã trở thành hướng dẫn hàng đầu về các loại rượu vang trong khu vực. Galloni trở thành nhà phê bình rượu người Ý cho Robert Parker vào năm 2006 và năm 2013 bắt đầu làm Vinous.

Tại Ý, sự kiện được tổ chức bởi nhà từ thiện, Evelina Christillin, Chủ tịch Bảo tàng Quỹ Cổ vật Ai Cập (Turin), và cựu Chủ tịch ENIT (Ban Du lịch Chính phủ Ý). Cô có sự tham gia của người dẫn chương trình đấu giá, Valeria Ciardiello, một nhà báo người Ý và Cristiano De Lorenzo, Giám đốc Christie's Italia, người đã xử lý cuộc đấu giá trực tiếp.

Cuộc đấu giá được chỉ đạo bởi nhà đấu giá Christie's, ở Ý ... trong một bước đi bất thường, họ không chấp nhận tiền hoa hồng thông thường của họ để làm lợi cho các tổ chức từ thiện.

Mỗi quầy bar đặt giá thầu tối thiểu 30,000 Euro, sản xuất khoảng 300 chai Barolo được đánh số với nhãn được thiết kế bởi nghệ sĩ và nhà điêu khắc nổi tiếng người Ý, Giuseppe Penone, nổi tiếng với những tác phẩm điêu khắc quy mô lớn về cây cối ghi nhận mối liên hệ giữa con người và thế giới tự nhiên.

Việc sản xuất rượu cho sự kiện được giám sát bởi Phòng thí nghiệm ENOSIS Maraviglia của Donato Lanti.

Ủy ban chỉ đạo khoa học do Matteo Ascheri, Chủ tịch Hiệp hội Bảo vệ Barolo Barbaresco Alba Langhe Dogliani chủ trì, với sự tham gia của Vincenzo Gerbi, Giáo sư danh dự của Đại học Turin và Vladimiro Rambaldi, Giám đốc độc quyền của Agenzia di Pollenzo, Sp A, và sự cộng tác của nhà nghiên cứu Anna Schneider (Hội đồng Nghiên cứu Quốc gia - Viện Bảo vệ Bền vững Thực vật).

Người chiến thắng Barolo Barriques

Chỉ có một nhà thầu Mỹ đã thành công; hầu hết các quầy bar đã được mua bởi các nhà sưu tập ở châu Âu. Tổng cộng, cuộc đấu giá đã thu được hơn 600,000 Euro với các lô riêng lẻ thu về khoảng 30,000 đến 50,000 Euro mỗi lô.

Giá thầu cao nhất là 140,000 Euro đã đảm bảo cho tấnneau duy nhất trong chương trình, một quầy rượu lớn tương đương với khoảng 600 chai của Barolo de Commune di Grinzane Cavour 2020. Quỹ di Cuneo, Ezio Raviola.

Một cuộc đấu thầu 50,000 Euro đối với quán bar Barolo số 10 đã mang lại lợi ích cho Adas Foundation (một tổ chức phi lợi nhuận cung cấp dịch vụ quản lý cơn đau, hỗ trợ tâm lý và chăm sóc giảm nhẹ tại nhà). Theo nhà phê bình Galloni, đó là “một trong những loại rượu thú vị nhất trong cuộc đấu giá này…”

Những người thụ hưởng đấu giá cũng bao gồm Công viên Văn hóa Alta Langa cho các chương trình văn hóa / du lịch của họ; Quỹ Augusto Rancilio dành cho việc học tập / nghiên cứu về kiến ​​trúc, hỗ trợ những người trẻ tuổi và bước vào thế giới của công việc và trùng tu một biệt thự thế kỷ 17, cũng như một tổ chức từ thiện có trụ sở tại Hồng Kông hỗ trợ trẻ mồ côi và trẻ vị thành niên mang thai.

Tương lai

Các nhà tổ chức sự kiện gợi ý rằng Barolo En Primeur đầu tiên (được gọi là “phiên bản số không”) sẽ trở thành một khuôn mẫu cho tương lai và có lẽ, các nhà sản xuất Barolo khác sẽ đóng góp rượu vang của họ cho các sự kiện tương tự khác.

Sự kiện

© Tiến sĩ Elinor Garely. Bài viết bản quyền này, bao gồm cả ảnh, không được sao chép lại nếu không có sự cho phép bằng văn bản của tác giả.

In thân thiện, PDF & Email

Giới thiệu về tác giả

Tiến sĩ Elinor Garely - đặc biệt của eTN và tổng biên tập, wine.travel

Để lại một bình luận

1 Comment