Prosecco được Lựa chọn bởi Huấn luyện viên cho các Ngôi sao và Giám đốc điều hành C-suite

Wine.Benson.1-Shawn-Benson-Người nổi tiếng-Huấn luyện viên
Wine.Benson.1-Shawn-Benson-Người nổi tiếng-Huấn luyện viên

Câu hỏi: Bạn có thể xác định loại rượu có ít đường và calo và được Shawn Benson, huấn luyện viên khuyên dùng cho các ngôi sao sân khấu và màn ảnh cũng như những người điều hành chiến binh đường trường không?

Trả lời: Prosecco! Loại rượu vang trắng sủi bọt này chỉ cung cấp 80 calo (trên 125 ml), ít calo hơn một ly (125 ml) rượu vang đỏ (khoảng 107 calo), một ly rượu trắng khô vừa - (95 calo), hoặc một vodka và thuốc bổ (khoảng 97 calo). Rượu sâm banh chứa 130 calo!

Prosecco cũng có nồng độ cồn thấp (khoảng 12.5%) trong khi rượu sherry Tây Ban Nha, California Petite Syrah hoặc Zinfandel cung cấp khoảng 14.5% cồn trở lên.

Rượu.Benson.2 | eTurboNews | eTN

Nho

Prosecco phải chứa ít nhất 85% nho Glera, nhưng có thể bao gồm: Tregigiana, Bianchetta, Perera và Verdiso, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Noir hoặc Chardonnay. Nho Glera phải được trồng ở Prosecco DOC (Denominacion di Origine Controllata). Champagne, được làm từ sự kết hợp của nho Pinot Meunier, Chardonnay và Pinot Noir.

Prosecco là người Ý. Champagne là tiếng Pháp

Prosecco được sản xuất tại Vùng Veneto của Ý và Champagne có nguồn gốc từ vùng Champagne của Pháp và được lên men kép, tạo ra mùi vị đặc trưng cho rượu vang sủi bọt. Quá trình lên men phụ của Prosecco diễn ra trong các thùng thép, không giống như các loại rượu “theo phương pháp truyền thống” như Champagne, nơi quá trình lên men phụ diễn ra trong chai.

Prosecco có xu hướng có hương vị nhẹ hơn các loại rượu vang sủi bọt khác, với ít men hơn; tuy nhiên, nó mang lại hương vị trái cây và hương thơm tinh tế.

Đọc toàn bộ bài báo tại wine.travel.

Giới thiệu về tác giả

Hình đại diện của Tiến sĩ Elinor Garely - đặc biệt đối với eTN và tổng biên tập, wine.travel

Tiến sĩ Elinor Garely - đặc biệt của eTN và tổng biên tập, wine.travel

Chia sẻ với...