Sự kiện cấp cao này quy tụ những người có liên quan đến du lịch, các nhà hoạch định chính sách và những người đổi mới ẩm thực từ khắp lục địa để khám phá tầm quan trọng ngày càng tăng của ẩm thực như một động lực thúc đẩy du lịch bền vững, phát triển kinh tế và bảo tồn văn hóa.
Được đại diện bởi Bà Bernadette Willemin, Tổng giám đốc Tiếp thị Điểm đến, Seychelles được giới thiệu cam kết chiến lược của mình trong việc đưa ẩm thực trở thành nền tảng của sự đa dạng hóa sản phẩm du lịch và du lịch cộng đồng.
Trong nhiều buổi tọa đàm mà bà tham gia, bà Willemin đã nêu bật di sản ẩm thực Creole phong phú của Seychelles - sự pha trộn độc đáo giữa ảnh hưởng của châu Phi, Pháp, Ấn Độ và Trung Quốc - như một thành phần cốt lõi của bản sắc văn hóa và trải nghiệm của du khách trên quần đảo này.
“Seychelles không chỉ là điểm đến của bãi biển.”
Bà Willemin tiếp tục: “Ẩm thực Creole phong phú và đa dạng của chúng tôi phản ánh di sản của chúng tôi và đóng vai trò trung tâm trong việc tái hiện trải nghiệm của du khách. Tham gia diễn đàn này là cơ hội quý giá để chia sẻ cách tiếp cận của chúng tôi và học hỏi từ các điểm đến khác đang thúc đẩy du lịch ẩm thực trên khắp Châu Phi”.
Trong diễn đàn, Tổng giám đốc Tiếp thị Điểm đến cũng đã tận dụng cơ hội này để nêu bật các sáng kiến chính nhằm nâng cao các dịch vụ du lịch ẩm thực của đất nước—từ trải nghiệm ăn uống từ nông trại đến bàn ăn và lễ hội ẩm thực Creole truyền thống đến các hội thảo nấu ăn cộng đồng và quan hệ đối tác với các tổ chức văn hóa như Viện Văn hóa, Di sản và Nghệ thuật Quốc gia Seychelles. Một sáng kiến như vậy, Grandma's Savoir Faire, tôn vinh sự chuyển giao kiến thức giữa các thế hệ thông qua các truyền thống nấu ăn tại nhà của Creole.
Những nỗ lực này phù hợp với tầm nhìn rộng hơn của Seychelles về phát triển du lịch bền vững và toàn diện, đảm bảo rằng cộng đồng địa phương được tham gia và trao quyền với tư cách là bên hưởng lợi trực tiếp từ chuỗi giá trị du lịch.
Seychelles tiếp tục nhấn mạnh sự hợp tác đang diễn ra với UN Tourism và các đối tác khu vực để củng cố vị thế của Châu Phi như một điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu. Diễn đàn nhấn mạnh sức mạnh của ẩm thực như một công cụ kết nối văn hóa và kể chuyện, có khả năng làm phong phú thêm trải nghiệm của du khách và củng cố bản sắc dân tộc.
Bà Willemin cho biết thêm: “Sự tham gia của chúng tôi vào diễn đàn này củng cố tầm nhìn của chúng tôi về việc định vị Seychelles không chỉ là nơi có vẻ đẹp thiên nhiên mà còn là điểm đến mà ẩm thực đóng vai trò trung tâm trong giao lưu văn hóa và tăng trưởng bền vững”.
Cục Du lịch Seychelles xin gửi lời cảm ơn tới Cơ quan Du lịch Liên hợp quốc, Chính phủ Cộng hòa Thống nhất Tanzania và tất cả các đối tác tổ chức đã tổ chức nền tảng quan trọng này và ủng hộ tương lai của du lịch ẩm thực châu Phi.
Du lịch Seychelles
Du lịch Seychelles là tổ chức tiếp thị điểm đến chính thức của Quần đảo Seychelles. Cam kết giới thiệu vẻ đẹp tự nhiên độc đáo, di sản văn hóa và trải nghiệm sang trọng của hòn đảo, Du lịch Seychelles đóng vai trò then chốt trong việc quảng bá Seychelles trở thành điểm đến du lịch hàng đầu trên toàn thế giới.
