Những Đầu Bếp Trẻ Của Năm Là Ai?

Sau khi nhận được hơn 63,300 phiếu bầu, những người chiến thắng cho hạng mục Lựa chọn phổ biến đã được trao giải tại Lễ trao giải Đầu bếp Xuất sắc Trung Đông của Tập đoàn Hozpitality, được tổ chức vào ngày 2 tháng XNUMX tại Five Palm Jumeirah Dubai. Đầu bếp nổi tiếng Gary Rhodes cũng tham dự sự kiện và được trao danh hiệu “Doanh nhân đầu bếp của năm”.

Sự kiện được hỗ trợ bởi Hiệp hội Ẩm thực Emirates. Ban giám khảo cho Giải thưởng là những chuyên gia khách sạn nổi tiếng, và những nhà vô địch này là những người có giá trị trong việc đánh giá các Đầu bếp trẻ một cách công bằng.

Các nhà tài trợ và đối tác khác cho Giải thưởng Chef bao gồm, ICCA, Barakat Foods, Delta Food Industries, Thuê xe cho thuê nhanh, Sự kiện Fusia, TTG Mena, ZEE TV group, Big FM và Absolute frame.

Điểm nổi bật của buổi tối là phần nấu ăn giữa 8 Đầu bếp trẻ, những người đã tranh giành danh hiệu “Đầu bếp trẻ của năm” danh giá. Nestle Professional đã tài trợ và hỗ trợ cho Giải thưởng Đầu bếp trẻ của năm.

Những người chiến thắng trong đêm trao giải là; -

Đầu bếp trẻ của năm- Giải vàng
Dashrath Pakhrin, Bếp phó, Radisson Blu Deira

Đầu bếp trẻ của năm- Người chiến thắng bạc
Kimberly Semmons, DCDP, Khách sạn Media One

Hozpitality Excellence: - Bếp trưởng Điều hành của Năm - Dịch vụ ăn uống theo định chế
(Hãng hàng không, Dịch vụ ăn uống, v.v.)
Gold Ahmad Al Fakhier, Bếp trưởng Điều hành, Dịch vụ Ăn uống Toàn cầu
Silver Patrick Bischoff, Giám đốc chất lượng sản xuất cấp cao, Cleveland Clinic Abu Dhabi

Hozpitality Excellence: - Bếp trưởng Điều hành của Năm - Khách sạn
Gold Sudqi Naddaf, Bếp trưởng Điều hành, Trung tâm mua sắm Kempinski của Emirates
Silver Vijay Anand, Bếp trưởng Điều hành, Khách sạn Armani Dubai

Hozpitality Excellence: - Bếp trưởng Điều hành của Năm - Nhà hàng Thường trực Miễn phí
Gold Bobby Retnakumar Geetha, Asha's Investors International Limited
Silver Chandrasekhar Pandey, Bếp trưởng công ty, The Yellow Chilli Dubai

Hozpitality Excellence: - Executive Sous Chef of the Year
Vàng Lal Tamang, Ex. Khách sạn Sous Chef, Roda ở Dubai
Silver Deepak Kumar Parangodath, Bếp phó điều hành, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Hozpitality Excellence: - Đầu bếp bánh ngọt của năm
Vàng Budi Setiono, Ví dụ: Đầu bếp bánh ngọt, Waldorf Astoria Ras Al Khaimah
Silver Ali Zaroual, Đầu bếp bánh ngọt, Ramada Hotel & Suites Ajman

Hozpitality Excellence: - Chef de Cuisine of the Year
Gold Abdul Azeez Thokur, Chef De Cuisine, Teatro, Towers Rotana Dubai
Silver Syed Ali, Chef De Cuisine, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Hozpitality Excellence: - Đầu bếp Sous của Năm
Gold Moussa Mohamed, Sous Chef, Arabian Courtyard Hotel & Spa
Silver Tamer Elazazy, Sous Chef, TIME Oak Hotel & Suites Dubai

Hozpitality Excellence: - Chef de Partie của năm
Gold Shane Ishtiaq, CDP, Đường Four Points Sheikh Zayed
Silver Jagath Indika F Horanage, CDP, Khách sạn bãi biển Jumeirah Dubai

Hozpitality Excellence: - Demi Chef của năm
Gold Mahesh Kumara, Đầu bếp Demi, Khách sạn Radisson Blu, Dubai Deira Creek
Silver Dheeraj Singh, Demi Chef, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Hozpitality Excellence: - Đầu bếp Commi của năm
Gold Anthony Buensalido, Commi I, Trung tâm hội nghị & lễ tân Al Jawaher, Sharjah
Silver Chaminda Amila Kumara, Bếp phó, Palace Downtown Dubai

Hozpitality Excellence: - Tiếp viên Bếp của Năm
Gold Ayyappan Rajamanickam, Tiếp viên bếp, Bab al Shams Desert Resort & Spa Dubai
Silver Surendra Kunwar, Ch. Steward, Ramada Hotel & Suites Ajman

Hozpitality Excellence: - Người giúp việc nhà bếp của năm
Gold Rifas RM, Tiếp viên bếp, Ghaya Grand Hotel Dubai
Silver Bhabindra Rai, Người trợ giúp nhà bếp, First Central Hotel & Suites, Dubai

Hozpitality Excellence: - Viên ngọc ẩn của năm
Gold Christopher Sonza, CDP, Khách sạn Quốc tế Dubai
Silver Antonette Ermino, Ủy viên I, Hầu tước JW Marriott Dubai

Hozpitality Excellence: - Đầu bếp Doanh nhân của Năm
Gold Nick Alvis & Scott Price, Chef Patron, điên rồ của Nick & Scott Dubai
Silver Clive Pereira, Bếp trưởng, West 14, Khách sạn Dukes Dubai

Hozpitality Excellence: - Đầu bếp Ngôi sao đang lên của năm
Gold Rabeh Amir, Chef De Cuisine, Khách sạn Radisson Blu Dubai Deira Creek
Silver Faranak Shefiei, Faranak's Kitchen Dubai

Hozpitality Excellence: - Giải thưởng Thành tựu Trọn đời
Michael Kitts, Giám đốc Nghệ thuật Ẩm thực, Học viện Hozpitality Emirates
Quản lý vàng
Silver Samantha Kumara, Nghệ nhân bếp, Gloria Hotel Dubai

GIẢI THƯỞNG LỰA CHỌN JUDGES
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Đầu bếp hỗ trợ của năm - Cá nhân
Vàng Michael Wunsch, MD, Barakat Quality Plus
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Đối tác ẩm thực của năm - Công ty
Liên đoàn xuất khẩu thịt vàng của Hoa Kỳ
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Nhà cung cấp thực phẩm của năm
Trái cây và rau Barakat vàng
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Nhà cung cấp thực phẩm không phải của năm
Nhà bếp Thụy Sĩ Gold Ginox
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Đối tác kinh doanh của năm
Gold Samer Abou Daher, Giám đốc Dịch vụ Thực phẩm, Arla Foods
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Chef De Cuisine of the Year
Gold Naruemol Poolkan, Chef De Cuisine, Dusit Thani Dubai
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Người hỗ trợ đầu bếp trẻ của năm
Gold Roger Frei, Chuyên gia Nestle
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Người ủng hộ Guild đầu bếp của năm
Gold Jagdish Menon, CEO, Magenta - Mitras International Trading LLC
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Nhà sản xuất thực phẩm của năm
Công nghiệp thực phẩm Gold Delta
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Doanh nhân đầu bếp của năm
Đầu bếp vàng Gary Rhodes
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Đầu bếp nổi tiếng của năm
Đầu bếp vàng Atul Kochhar
Giải thưởng do Ban giám khảo bình chọn: - Đầu bếp Sous của năm
Gold Tavish Umesh Bhasim, Bếp phó, Five Palm Jumeirah

Danh sách tất cả những người chiến thắng cũng có thể được xem tại http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018